Marinuota silkė su medumi, svogūnais ir obuolių actu
Šį silkės marinatą aš sužinojau iš savo draugės ir jos paraginta nusprendžiau išmėginti. Atrodo visiškai paprasčiausi ingredientai, tačiau sukūrė itin nuostabų skonį. Tikrai gaminsiu dar. O kadangi receptas labai patiko, tai pasidalinu juo ir su Jumis visais. Mėginkite į sveikatą!
Šįkart aš dar pabandžiau gaminti su gvazdikėliais, taip pat gardu (jeigu mėgstate) įberti vieną žiupsnelį malto cinamono. Galite įberti džiovintų (prieš tai išmirkytų) grybų.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 0,7 litro stiklainiukas.
Šįkart aš dar pabandžiau gaminti su gvazdikėliais, taip pat gardu (jeigu mėgstate) įberti vieną žiupsnelį malto cinamono. Galite įberti džiovintų (prieš tai išmirkytų) grybų.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 0,7 litro stiklainiukas.
Ingredientai
- silkės su galvom: 2
- svogūnai: 2-3
- lauro lapai: 2
- juodieji pipirai: 3
- kvapnieji pipirai: 1 (nėra būtina)
- medus: 2 arbatinių šaukštelių
- obuolių actas: 50 mililitrų
- vanduo: ~250 mililitrų
- aliejus: 1 šaukšto
- 1. Iš pradžių silkę išdarinėjame, supjaustome bei sudedame į stiklainį sluoksniuodami su pusžiedžiais supjaustytais svogūnais.
- 2. Suberiame pipirus ir lauro lapus
- 3. Tuomet puodelyje arba dubenėlyje išmaišome šiltą vandenį su medumi bei actu.
- 4. Užpilame ant silkės, kad apsemtų, ant viršaus užpilame šaukštą aliejaus (tai nėra nebūtina), uždengiame stiklainį ir dedame į šaldytuvą, kad silkė pasimarinuotų.
- 5. Skaniausia valgyti po maždaug 10 valandų, bet jei skubate užteks ir poros.
Recepto paruošimas
Edvardas Laurinavicius
Atsakyti
Laimis
Atsakyti