Morkų, rūkytos kiaulienos ir sūrio užtepėlė ant keptos duonos
Ši „Morkų, rūkytos kiaulienos ir sūrio užtepėlė ant keptos duonos“ yra puikus užkandis, kuriame derinami šviežių morkų traškumas, švelnus sūrio aromatas ir išraiškingas rūkytos kiaulienos skonis. Šis derinys ne tik sukuria ypatingą skonį, bet ir turi naudos sveikatai. Morkose gausu beta-karotino, kuris organizme virsta vitaminu A – būtinu regėjimui, odos sveikatai ir imuniteto stiprinimui. Sūris suteikia kalcio ir baltymų, o rūkyta kiauliena – papildomo skonio bei energijos. Ši užtepėlė puikiai tinka užkandžiams ir kaip greita vakarienė.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei norite lengvesnės užtepėlės versijos, majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu – taip sumažinsite riebalų kiekį. Rūkytą kiaulieną galite keisti rūkyta vištienos filė arba net tofu gabalėliais, jei pageidaujate vegetariško varianto. Taip pat sūris gali būti pasirinktas pagal skonį – švelnesniam skoniui tiks mocarela, o intensyvesniam – čederio sūris.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
Morkas rekomenduojama tarkuoti smulkia tarka, kad jos lengvai susimaišytų su kitais ingredientais ir geriau išlaikytų skonį. Keptą duoną galima lengvai pašildyti orkaitėje ar skrudintuve, kad būtų dar traškesnė. Prieš patiekiant, užtepkite užtepėlę ir papuoškite šviežiai kapotais svogūnų laiškais, kad skonis ir vaizdas būtų ryškesni.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šioje užtepėlėje esančios morkos suteikia daug vitaminų ir mineralų, ypač beta-karotino, kuris yra galingas antioksidantas. Taip pat sūris suteikia kalcio, kuris padeda palaikyti stiprius kaulus. Tačiau majonezas gali būti kaloringas, todėl norint sumažinti kalorijų kiekį, verta rinktis mažiau riebią alternatyvą.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: 450 kcal
- Viena porcija: apie 112 kcal
Ingredientai
- Morkos (tarkuotos): 2 vidutinio dydžio
- Sūris (tarkuotas): 100 g
- Rūkytos kiaulienos nugarinė: 100 g
- Svogūnų laiškai (smulkinti): 2 vnt.
- Česnakas (trintas): 1 skiltelė
- Majonezas: 2 šaukštai
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Kepta duona: 4 riekės
- 1. Pirmiausia morkas sutarkuokite smulkia tarka ir atidėkite į šoną.
- 2. Rūkytą kiaulienos nugarinę susmulkinkite mažais gabalėliais, kad ji būtų lengvai maišoma su kitais ingredientais.
- 3. Į dubenį sudėkite tarkuotas morkas, tarkuotą sūrį ir smulkintą kiaulieną.
- 4. Pridėkite smulkiai kapotus svogūnų laiškus ir trintą česnaką. Viską gerai išmaišykite.
- 5. Įpilkite majonezą ir šiek tiek pipirų, tada dar kartą kruopščiai sumaišykite, kol gausite vientisą masę.
- 6. Paruoštą užtepėlę tepkite ant skrudintos duonos riekelių ir papuoškite papildomais svogūnų laiškais, jei norite.
- 7. Patiekite užkandį šiltą arba kambario temperatūroje, mėgaukitės skaniu ir maistingu užkandžiu.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą