Naminis migdolų pienas
Naminis migdolų pienas – tai sveikas, natūralus ir lengvai pagaminamas augalinis gėrimas, kuris gali tapti puikia alternatyva įprastam pienui. Jo tekstūra yra švelni ir kremiška, o skonis – subtiliai riešutinis, su natūraliu saldumu, jei naudojate datules.
Migdolų mirkymas per naktį ne tik padeda riešutams suminkštėti, bet ir pagerina jų maistinių medžiagų įsisavinimą. Plakant riešutus kartu su vandeniu ir pridedant vos žiupsnelį druskos, sukuriamas puikus skonis, o datulė suteikia natūralų saldumą.
Šis augalinis pienas puikiai tinka tiek gerti vieną, tiek naudoti kavai, kokteiliams, kepiniams ar pusryčių košėms. Likę migdolų tirščiai gali būti kūrybiškai panaudojami – džiovinami ir paverčiami migdolų miltais arba dedami į energijos kamuoliukus ar kepinius. Laikomas šaldytuve, pienas išlaiko šviežumą kelias dienas, todėl galite kasdien mėgautis naminiu ir visiškai natūraliu produktu.
Ingredientai
- Migdolai: 70 g (be odelės) (0,5 stikl.)
- Datulės: 1 vnt.
- Druska: žiupsnelis
- Vanduo: 360 ml (1,5 stikl.)
- 1. Migdolus užpilti dvigubu kiekiu vandens ir palikti per naktį išmirkti.
- 2. Kitą dieną nupilti vandenį, perskalauti riešutus ir juos suberti į kokteilinę.
- 3. Į kokteilinę taip pat dėti datulę, berti žiupsnelį druskos ir supilti vandenį.
- 4. Viską plakti iki vientisos masės (maždaug 1 min).
- 5. Migdolų pieną nukošti per marlę ar specialų pieno gamybos maišelį.
- 6. Marlę (ar maišelį) gerai paspausti, kad išgauti kuo daugiau skysčio.
- 7. Paruoštą pieną laikyti šaldytuve stiklainėlyje ar butelyje 3-4 dienas.
Recepto paruošimas
