Salotos su keptais persikais, feta ir traškia šonine
Šios salotos su keptais persikais, feta ir šonine yra puikus pasirinkimas lengviems pietums ar vakarienei. Saldžių persikų, sūrios fetos ir traškios šoninės derinys su rukola sukuria išskirtinį skonį, kuris patiks tiek jums, tiek jūsų svečiams.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Persikus galite pakeisti nektarinais arba kriaušėmis.
- Fetos sūrį galima keisti ožkos sūriu arba mocarela.
- Šoninę galite pakeisti vytintu kumpiu arba rūkytu kalakutienos kumpiu.
- Rukolą galima keisti špinatais arba mišriomis salotomis.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Persikus kepkite ant vidutinės ugnies, kad jie suminkštėtų, bet neprarastų formos.
- Šoninę kepkite iki traškumo, kad suteiktumėte salotoms papildomo tekstūros kontrasto.
- Prieš patiekiant, salotas galite pabarstyti skrudintomis riešutų drožlėmis, pavyzdžiui, migdolais ar graikiniais riešutais, kad suteiktumėte papildomo skonio ir traškumo.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal.
- Vienoje porcijoje (jei patiekiama 2 porcijos): apie 400 kcal.
Ingredientai
- Persikas: 1 vnt.
- Rukola: 1 sauja
- Fetos sūris: 50 g
- Šoninė: 2 juostelės
- Balzamiko padažas: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
- 1. Persiką supjaustykite skiltelėmis. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite persikų skilteles iš abiejų pusių, kol jos taps auksinės spalvos.
- 2. Šoninės juosteles dėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol jos taps traškios. Po kepimo leiskite šoninei atvėsti ir susmulkinkite į mažus gabalėlius.
- 3. Lėkštėje pirmiausia išdėliokite rukolos lapelius. Ant jų sudėkite keptas persikų skilteles ir fetos sūrio gabalėlius.
- 4. Pabarstykite salotas smulkinta šonine. Prieš patiekiant, apšlakstykite balzamiko padažu pagal skonį.
- 5. Santrauka: Šios salotos su keptais persikais, feta ir šonine yra lengvas ir greitai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis vasaros pietums ar vakarienei. Saldžių ir sūrių skonių derinys su traškia šonine suteikia išskirtinį skonį, o ingredientų alternatyvos leidžia pritaikyti receptą pagal jūsų skonį. Be to, šios salotos yra palyginti mažo kaloringumo, todėl tinka ir lengvai vakarienei. Skanaus!
Recepto paruošimas
