Sodininko kebabas - jautienos troškinys su bulvėmis ir daržovėmis

Ingredientai

• liesa jautiena: 325 gramų
• aliejus: 2 šaukštų
• svogūnai: 1 (didelio)
• česnakas: 3 skiltelių
• morkos: 2
• bulvės: 4
• paprikos: 2
• cukinijos: 1 (nedidelės)
• šparaginės pupelės: 1 didelės saujos
• pomidorai: 2
• pomidorų pasta: 1 šaukšto
• vanduo: 1 stiklinės
• čiobrelis: kelių šakelių
• druska
• malti pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių nedideliais gabaliukais supjaustome jautieną ir ant stiprios kaitros pakepiname keptuvėje su aliejumi. Kepiname maždaug 5 minutes, kol gražiai paskrus.
2. 2. Sudedame į troškinimui skirtą indą.
3. 3. Bulves nulupame bei supjaustome kubeliais.
4. 4. Suberiame į troškintuvą su jautiena.
5. 5. Tuomet susmulkiname svogūną ir česnako skilteles. Apkepiname keptuvėje su aliejumi.
6. 6. Sudedame riekelėmis supjaustytas morkas, supjaustytas paprikas. Cukiniją nuplauname bei supjaustome kubeliais, sudedame į keptuvę su daržovėmis ir pagardiname druska, pipirais bei čiobreliu.
7. 7. Pakepiname kelias minutes bei sudedame smulkintus pomidorus ir pomidorų pastą. Išmaišome.
8. 8. Po to visą keptuvės turinį sudedame į troškintuvą, užpilame vandeniu bei uždengę dangčiu patroškiname, kol bulvės suminkštės. Jeigu reikia vis įpilame vandens.
9. 9. Troškiname ant nedidelės ugnies maždaug 15-20 minučių.
10. 10. Paskui sudedame šparagines pupeles bei dar patroškiname maždaug 3 minutes.
11. 11. Patiekiame ir skanaujame!