Žalių pomidorų mišrainė žiemai su morkomis ir svogūnais
Šiais metais teko gerokai pasidarbuoti tvarkant ganėtinai gausų pomidorų derlių. Kaip tik aš su jais nekovojau - raugiau, marinavau ir taip, ir anaip, salotas... jau kelias dienas net pažiūrėt į juos nebesinorėjo... bet dar liko neprinokusių, žalių pomidorų, tad ką su jais daryti? Mano asmeninė patirtis sako, kad laikant namie neišsirps visi, dalis supus, suvys... Todėl nebeliko nieko kito kaip vėl ruošti stiklainius dar vienai mišrainei žiemai su morkomis ir morkomis. Rezultatas gavosi puikus, tad noriu juo pasidalinti ir su Jumis. Tikrai šį receptą išsisaugosite ir ateičiai!
Ingredientai
- žali pomidorai: 1 kilogramo
- morkos: 500 gramų
- svogūnai: 500 gramų
- česnakas: 4-5 skiltelių
- lauro lapai: 2-3
- kvapieji pipirai: 5 žirnelių
- druska: 40 gramų
- cukrus: 120 gramų
- aliejus: 140 gramų
- actas: 100 gramų
- 1. Pirmiausia susiruošiame žalius pomidorus.
- 2. Tada pomidorus, morkas, svogūnus supjaustykite bei sumaišykite su druska.
- 3. Uždengtame puode palikite stovėt per visą naktį.
- 4. Tuomet ryte išpilkite susidariusį skystį lauk (vėliau betroškinant paragavus galite dar pasūdyti šiek tiek, jei atrodys per mažai).
- 5. Tada ant daržovių supilkite cukrų, aliejų, sudėkite lauro lapus, pipirus bei susmulkintus česnakus.
- 6. Sumaišykite bei troškinkite, vis pamaišydami, kol morkos suminkštės.
- 7. Po to supilkite actą bei dar kelias minutes pakaitinkite.
- 8. Sudėkite į pasiruoštus stiklainius, užsukite dangtelius bei palikite atvėsti. Viskas. Skanaus!
- 9. Rekomendacija: Daugiau pomidorų mišrainių receptų rasite: Pomidorų mišrainės.
Recepto paruošimas
Gražina
Atsakyti
Gitana
Atsakyti