Brokolinių kopūstų salotos su riešutais
Ingredientai
- ploni kiaulienos šoninės gabalėliai: 4
- brokoliniai kopūstai: 1 (didesnio)
- svogūnų laiškai
- džiovintos spanguolės: 2 šaukštų
- alyvuogių aliejus: 3 šaukštų
- ryžių actas: 2 šaukštų
- medus: 1 šaukšto
- malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- smulkinti pistacijų riešutai: 1 šaukšto (galite keisti sūdytais žemės riešutais)
- 1. Iš pradžių šoninę susmulkiname ganėtinai plonomis juostelėmis bei pakepiname, kol gražiai apskrus.
- 2. Tuomet brokolinį kopūstą išskirstome nedideliais žiedynais bei paverdame kelias minutes pasūdytame vandenyje. Nupilame vandenį bei perliejame šaltu vandeniu, kad išlaikytų žalią spalvą. Nuvarviname.
- 3. Tada į dubenį sudedame brokolinį kopūstą, suberiame spanguoles, susmulkintus svogūnų laiškus, riešutu bei apskrudusius šoninės gabalėlius.
- 4. Po to dubenėlyje išmaišome aliejų, actą, medų, beriame druską bei pipirus. Šiuo padažu apliekjame salotas. Tiekiame iškart. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai