Brokolinių kopūstų salotos su riešutais

2018-02-24 Autorius Odeta Kudopčenkienė - Samčio užrašai

Brokolinių kopūstų salotos su riešutais
Porcijos

4

Ingredientai

    • ploni kiaulienos šoninės gabalėliai: 4
    • brokoliniai kopūstai: 1 (didesnio)
    • svogūnų laiškai
    • džiovintos spanguolės: 2 šaukštų
    • alyvuogių aliejus: 3 šaukštų
    • ryžių actas: 2 šaukštų
    • medus: 1 šaukšto
    • malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • smulkinti pistacijų riešutai: 1 šaukšto (galite keisti sūdytais žemės riešutais)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių šoninę susmulkiname ganėtinai plonomis juostelėmis bei pakepiname, kol gražiai apskrus.
  2. 2. Tuomet brokolinį kopūstą išskirstome nedideliais žiedynais bei paverdame kelias minutes pasūdytame vandenyje. Nupilame vandenį bei perliejame šaltu vandeniu, kad išlaikytų žalią spalvą. Nuvarviname.
  3. 3. Tada į dubenį sudedame brokolinį kopūstą, suberiame spanguoles, susmulkintus svogūnų laiškus, riešutu bei apskrudusius šoninės gabalėlius.
  4. 4. Po to dubenėlyje išmaišome aliejų, actą, medų, beriame druską bei pipirus. Šiuo padažu apliekjame salotas. Tiekiame iškart. Skanaujame!
#Salotos
Konservuoto tuno salotos su pomidorais ir alyvuogėmis

Konservuoto tuno salotos su pomidorais ir alyvuogėmis

konservuoto tuno gabaliukais (geriau aliejuje) salotų lapų pomidorų juodųjų arba žaliųjų alyvuogių be kauliukų citrinos sulčių extra virgin alyvuogių aliejaus (galima pakeisti baltuoju majoneziniu padažu) druskos prieskonių salotoms
(4)
Karštos wakame salotos (salad) su tofu ir jūros dumbliais

Karštos wakame salotos (salad) su tofu ir jūros dumbliais

morkos alyvuogių aliejus česnakas druska (nepadauginame, druskos dėti nėra būtina, jei turimas sojos padažas labai sūrus) citrinos sultys natūralaus skonio tofu sojų padažas aitriųjų paprikų padažas Wakame jūros dumbliai paprikos agurkai sezamo sėklos
(1)
Vištienos burito salotos su graikiško jogurto-avokado padažu

Vištienos burito salotos su graikiško jogurto-avokado padažu

Salotoms virto juodos arba kitos tamsios/margos pupelės smulkiai sutarkuotas šviesus sūris pomidorai susmulkinti šviežia kalendra svogūnai laimo vaisiai druska saldžiosios paprikos milteliai čili paprikos milteliai juodieji pipirai susmulkinta šviežia kalendra laimo sultys druskaPadažui graikiškas jogurtas česnakas laimo sultys švieži jelapeno pipirai šviežia kalendra alyvuogių aliejus vanduo druska juodieji pipirai
(3)