Obuolių ir morkų salotos su majonezu
Šviežios ir labai traškios morkos, taip pat tvirti saldžiarūgščiai obuoliai, daugybe smulkiai sukapotų česnakų ir nuostabaus skonio pikantiškas majonezo padažas, - jeigu neatsinešėte šio skonio iš vaikystės, turite išmėginti jau šiandien! Klasikiniame salotų variante dažniausiai yra naudojamos razinos, bet įvairovės dėlei pakeičiame jas saldžiomis džiovintomis spanguolėmis ir smulkintas graikiniais riešutais. Paprasta ir itin skanu!
Ingredientai
- morkos: 400 gramų
- obuoliai: 2 (tvirti, sultingi, rūgštesni)
- raudonieji svogūnai: 0,5
- česnakas: 2-3 skiltelių
- petražolės: ryšelio
- graikiniai riešutai: 1 saujos
- džiovintos spanguolės: 1 saujos
- majonezas: 125 mililitrų
- medus: 2 valgomųjų šaukštų (arba klevų sirupas)
- baltojo vyno actas: 2 valgomųjų šaukštų
- druska
- šviežiai grūsti juodieji pipirai
Morkų salotoms:
Majonezo padažui:
- 1. Pirmiausia morkas nuskutame ir sutarkuojame plonais šiaudeliais.
- 2. Obuolius nulupame (arba, jeigu naminiai, galima palikti su odelėmis), išpjauname sėklalizdžius ir taipogi sutarkuojame plonomis lazdelėmis.
- 3. Česnakus labai smulkiai sukapojame. Petražoles pasmulkiname. Suberiame į dubenį su morkomis ir obuoliais, ir išmaišome.
- 4. Visus padažui nurodytus ingredientus gerai išmaišome tarpusavyje.
- 5. Supilame pasiruoštą majonezo padažą į dubenį ir gerai išmaišome, kad visos morkos ir obuoliai tolygiai pasidengtų padažu.
- 6. Po to apibarstome saujele pasmulkintų graikinių riešutų ir džiovintomis spanguolėmis, papuošiame šviežių petražolių lapeliais. Patiekiame ir skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau morkų salotų receptų rasite: Morkų salotos.
Recepto paruošimas
Monika
Atsakyti