Kepti vištienos sparneliai orkaitėje, patiekti su morkų salotomis
Šie orkaitėje kepti vištienos sparneliai su morkų salotomis yra tobulas pasirinkimas tiek kasdienei vakarienei, tiek savaitgalio pietums. Sparneliai iškepa traškūs iš išorės, bet išlieka sultingi viduje. Šis patiekalas puikiai dera su šviežiomis morkų salotomis, kurios suteikia gaivumo ir papildomų maistinių medžiagų. Receptas yra paprastas, bet rezultatas - nepriekaištingas. Patiekalas puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek draugų susibūrimui.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vietoje vištienos sparnelių galima naudoti vištienos šlauneles arba krūtinėlę.
- Prieskonių mišinį galima keisti pagal skonį - tinka ir paprika, čili milteliai ar net karis.
- Morkų salotose grietinę galima pakeisti jogurtu ar majonezu, o citrinų sultis - obuolių actu.
- Česnaką galima pakeisti česnakų milteliais.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Prieš kepant sparnelius, būtina juos gerai nusausinti popieriniais rankšluosčiais - tai padės odai tapti traškesnei.
- Kepant sparnelius, rekomenduojama juos apversti kas 15 minučių, kad iškeptų tolygiai.
- Morkų salotas geriausia ruošti likus 30 minučių iki patiekimo, kad skoniai susijungtų tarpusavyje.
Ingredientai
- Vištienos sparneliai: 1 kg.
- Alyvuogių aliejus: 3 šaukštai.
- Druska: 1 arbatinis šaukštelis.
- Juodieji pipirai: 1/2 arbatinio šaukštelio.
- Česnako milteliai: 1 arbatinis šaukštelis.
- Raudonoji paprika: 1 arbatinis šaukštelis.
- Morkos: 4 vidutinio dydžio.
- Grietinė: 4 šaukštai.
- Česnakas: 2 skiltelės.
- Citrinų sultys: 1 šaukštas.
- Druska: pagal skonį.
- Pipirai: pagal skonį.
Sparneliai:
Morkų salotos:
- 1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros.
- 2. Sparnelius kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- 3. Dideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, druską, pipirus, česnako miltelius ir papriką.
- 4. Sudėkite sparnelius į dubeni ir gerai išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų prieskoniais.
- 5. Išdėliokite sparnelius ant kepimo skardos, išklotus kepimo popieriumi.
- 6. Kepkite 45 minutes, apversdami kas 15 minučių.
- 7. Kol kepa sparneliai, sutarkuokite morkas stambia tarka.
- 8. Susmulkinkite česnaką.
- 9. Dideliame dubenyje sumaišykite tarkuotas morkas, grietinę, česnaką ir citrinų sultis.
- 10. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- 11. Leiskite salotoms pastovėti šaldytuve 30 minučių.
- 12. Iškepusius sparnelius patiekite karštus su atšaldytomis morkų salotomis.
Recepto paruošimas
