Traškūs vištienos kepsniai džiuvėsėliuose su sūriu

Ingredientai

• vištienos krūtinėlės: 2
• alyvuogių aliejaus: 3 valgomųjų šaukštų
• česnako: 4 skiltelių
• kiaušinių: 2
• džiūvėsėlių
• fermentinio sūrio: 80 gramų
• pomidorų
• agurkų
• augalinio aliejaus (kepimui)
• druskos
• pipirų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia marinatui sumaišome alyvuogių aliejų, išspaustą česnaką, druską bei pipirus.
2. 2. Tuomet vištienos krūtinėles perpjauname išilgai, šitaip gausime 4 kepsnelius.
3. 3. Tada sudedame vištienos kepsnelius į pasiruoštą marinatą ir dedame į šaldytuvą maždaug 2 valandoms.
4. 4. Po to į dubenėlį mušame kiaušinius, beriame druskos ir išplakame.
5. 5. Kiekvieną vištienos gabaliuką mirkome į kiaušinio plakinį ir apvoliojame džiūvėsėliuose (galima procedūrą pakartoti du kartus).
6. 6. Tada kepame gerai įkaitintame aliejuje kol apkeps iš vienos pusės, verčiame ant kitos pusės pabarstome sūriu ir susmulkintais svogūnų laiškais.
7. 7. Supjaustome pomidorą ir agurką kubeliais, išmaišome ir pagardiname prieskoniais, krapais.
8. 8. Patiekiame su savo mėgiamu garnyru ir skanaujame!