Vištiena su ryžiais ispaniškai

Ingredientai

• apvalūs ryžiai: 180 gramų
• vištienos kulšelės: 4
• morkos: 2 (nedidelės)
• karštas vanduo: 750 mililitrų
• baltas vynas: 125 mililitrų (nesaldus)
• svogūnai: 1 (nedidelio)
• česnakas: 2 skiltelių
• alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
• ciberžolės milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• vištienos sultinys: 1 kubelio
• lauro lapeliai: 1
• juodieji pipirai
• druska

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių svogūną ir česnako skilteles nulupkite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o česnako skilteles sutrinkite česnako spaustuku.
2. 2. Morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
3. 3. Ištirpinkite pusę vištienos sultinio kubelio inde su 750 mililitrų karšto vandens.
4. 4. Tuomet didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinio kaitrumo ugnies, sudėkite susmulkintą svogūną ir česnako skilteles, kepinkite maždaug 3 minutes.
5. 5. Sudėkite vištienos kulšeles, pakepinkite iš abiejų pusių, kol šiek tiek apskruns, po to apibarstykite druska, pipirais, ciberžole ir puse sultinio kubelio.
6. 6. Į keptuvę įdėkite lauro lapelį bei morkas. Išmaišykite bei pakepinkite kelias minutes.
7. 7. Ant kulšelių supilkite vyną, kaitinkite maždaug 5 minutes, kol beveik visas vynas išgaruos. Vištieną užpilkite 250 mililitrų vištienos sultinio, išmaišykite. Kai jau sultinys pradės virti, uždenkite keptuvę dangčiu ir kaitinkite 20 min. Paskui išimkite vištienos kulšeles iš keptuvės.
8. 8. Į keptuvėje likusį sultinį supilkite ryžius, maišykite ir kaitinkite 5 minutes, kol ryžiai sugers visą skystį. Tuomet supilkite likusį sultinį, išmaišykite ir kaitinkite ryžius maždaug 16 minučių (kol šie suminkštės).
9. 9. Paskui sudėkite vištienos kulšeles ant ryžių, uždenkite keptuvę dangčiu, išjunkite ugnį ir palikite dar 5 minutes pastovėti. Patiekite ir skanaukite!