Paprastas ir skanus vištienos guliašas su daržovėmis
Guliašą tikriausiai mėgsta daugelis, bet įprastai jį gamina iš kiaulienos ar jautienos. Bet ar kada pagalvojote, labai paprastą ir skanų guliašą galima pagamint iš vištienos? Šį kartą Jums ir parodysiu tokį receptą, kaip paruošti guliašą su vištiena ir daržovėmis. Skonis tikrai nuostabus. Mūsų šeima jį valgo ir pirštelius laižo. Gaminamas labai dažnai, o ir ingredientai visai paprasti, kiekvienoje parduotuvėje lengvai randami!
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vietoje vištienos filė galima naudoti kalakutienos filė arba vištienos šlaunelių mėsą.
- Pomidorų sultis galima pakeisti smulkintais konservuotais pomidorais.
- Vietoje augalinio aliejaus tinka ir ghee sviestas.
- Žalumynus galima rinktis pagal skonį: bazilikas, pankolis ar kalendra taip pat puikiai tiks.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Vištieną pjaustykite vienodo dydžio gabaliukais, kad ji išsikeptų tolygiai.
- Prieš dedant daržoves į keptuvę, įsitikinkite, kad aliejus gerai įkaitęs.
- Troškindami retkarčiais pamaišykite, kad neprisviltų.
- Jei mėgstate tirštesnį padažą, galite įdėti šaukštą kukurūzų krakmolo, ištirpinto šaltame vandenyje.
Ingredientai
- vištienos filė: 500 gramų
- morkų: 2
- svogūnų: 2
- saldžiųjų paprikų: 2
- pomidorų sulčių: 1 stiklinės
- pomidorų pastos: 1-2 valgomųjų šaukštų
- druskos
- maltų juodųjų pipirų
- kapotų žalumynų (krapų, petražolių)
- augalinio aliejaus
- 1. Pradžioje svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- 2. Morkas nuskuskite ir nuplaukite. Sutarkuokite jas burokine tarka.
- 3. Vištieną nuplaukite ir nusausinkite.
- 4. Pjaustykite vištieną norimo dydžio juostelėmis arba kvadratėliais.
- 5. Papriką pjaustykite mažesniais kubeliais.
- 6. Tuomet į keptuvę pilkite aliejaus, pakaitinkite.
- 7. Dėkite supjaustytą svogūną bei tarkuotas morkas ir maišant kepinkite maždaug penkias minutes.
- 8. Dėkite vištieną bei paprikas, paskaninkite su druska, pipirais, išmaišykite bei dar pakepinkite dvi minutes. Pilkite pomidorų sultis, dėkite pomidorų pastą, išmaišykite, primažinkite ugnį bei uždengus dangčiu troškinkite maždaug 25-30 minučių.
- 9. Nuimkite dangtį bei dar patroškinkite apie 5-10 minučių.
- 10. Galiausiai vištienos guliašą tiekite su ryžiais, puoškite su kapotais žalumynais. Skanaukite!
Recepto paruošimas
