Česnakinės vištienos blauzdelės karšto oro gruzdintuvėje
Česnakinės blauzdelės karšto oro gruzdintuvėje - šis vištienos patiekalas pasižymi nuostabiu skonių deriniu ir patrauklia išvaizda. Blauzdelių paruošimas „drugelio sparnų“ forma leidžia marinatui tolygiai įsigerti ir užtikrina greitesnį bei vienodą kepimą.
Marinatas, sudarytas iš alyvuogių aliejaus, rūkytos paprikos, česnakų granulių, čiobrelių ir čili pipiro, suteikia vištienai intensyvų aromatą ir subtilų aštrumą. Kepimo metu mėsa tampa sultinga, o medaus ir pomidorų padažo glajus sukuria kvapnią karamelizuotą plutelę. Baigiant patiekalą, sezamų sėklos ne tik papildo skonį, bet ir suteikia lengvo traškumo.
Patiekite su šviežiomis salotomis, keptomis daržovėmis, bulvių koše ar kitais mėgstamais garnyrais.
Ingredientai
- Vištų blauzdelės: 5 vnt.
- Alyvuogių aliejus: 3 valg. š.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Česnakų granulės: 2 arb. š.
- Rūkyta paprika: 2 arb. š.
- Čili pipiras: pagal skonį
- Šviežias čiobrelis: kelios šakelės
- Sezamų sėklos: pabarstyti (nebūtina)
- Medus: 2 valg. š.
- Pomidorų padažas: 4 valg. š.
Aptepimui:
- 1. Blauzdeles įpjauti iki kaulo išilgai ir padaryti kaip drugelio sparnus.
- 2. Marinatui dubenyje sumaišyti alyvuogių aliejų, druską, pipirus, česnakų granulės, maltą rūkytą papriką, smulkintą čiobrelį ir čili pipirą.
- 3. Vištieną apvolioti paruoštame marinate, dubenį uždengti ir palikti marinuotis šaldytuve, geriausia per naktį.
- 4. Vištieną išdėlioti karšto oro gruzdintuvės inde ir kepti 180 C temperatūroje 15 min.
- 5. Dubenėlyje sumaišyti medų su pomidorų padažu.
- 6. Po 15 min kepimo vištieną apversti ir aptepti medaus ir pomidorų padažo mišiniu.
- 7. Vištieną kepti dar 10 min.
- 8. Praėjus laikui vištieną dar kartą apversti, vėl patepti medaud ir pomidorų padažo mišiniu, pabarstyti sezamų sėklomis.
- 9. Kepti papildomas 5-7 min.
Recepto paruošimas
