Burokėlių mišrainė su lęšiais ir saulėje džiovintais pomidorais
Burokėlių mišrainė su lęšiais ir saulėje džiovintais pomidorais – tai ne tik spalvingas, bet ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Ši mišrainė sujungia saldų burokėlių skonį, baltymais turtingus lęšius ir intensyvų saulėje džiovintų pomidorų aromatą, sukurdama harmoningą ir subalansuotą derinį.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Burokėliai: vietoje virtų burokėlių galite naudoti keptus orkaitėje – tai suteiks mišrainei gilesnį skonį.
- Žalieji lęšiai: juos galima pakeisti raudonaisiais lęšiais arba avinžirniais, kurie taip pat praturtins patiekalą baltymais.
- Saulėje džiovinti pomidorai aliejuje: jei neturite, galite naudoti marinuotus pomidorus arba šviežius vyšnininius pomidorus, supjaustytus puselėmis.
- Balzamiko actas: jį galima pakeisti obuolių sidro actu arba citrinos sultimis, suteikiant mišrainei gaivumo.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Norėdami išlaikyti lęšių formą ir tekstūrą, stenkitės jų nepervirti.
- Jei naudojate saulėje džiovintus pomidorus be aliejaus, prieš dedant į mišrainę, pamirkykite juos šiltame vandenyje, kad suminkštėtų.
- Papildomai galite pridėti šviežių žolelių, tokių kaip petražolės ar bazilikai, kad sustiprintumėte skonį ir aromatą.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (apie 200 g): apie 200 kcal
Ingredientai
- burokėliai: 2 (nedidelių)
- žalieji lęšiai: 250 gramų
- saulėje džiovinti pomidorai aliejuje: 4-5
- druska: žiupsnelio
- aliejus: šlakelio
- balzamiko actas: šlakelio
- 1. Pirmiausia, išvirkite arba iškepkite burokėlius, leiskite jiems atvėsti ir supjaustykite kubeliais.
- 2. Tuo tarpu, išvirkite žaliuosius lęšius pasūdytame vandenyje, kol jie taps minkšti, bet išlaikys formą.
- 3. Nusausinkite ir atvėsinkite.
- 4. Smulkiai supjaustykite saulėje džiovintus pomidorus.
- 5. Dideliame dubenyje sumaišykite burokėlių kubelius, lęšius ir smulkintus pomidorus.
- 6. Pagardinkite druska pagal skonį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu.
- 7. Atsargiai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- 8. Patiekite iš karto arba leiskite mišrainei šiek tiek pastovėti, kad skoniai susimaišytų.
- 9. Santrauka: Burokėlių mišrainė su lęšiais ir saulėje džiovintais pomidorais yra lengvai paruošiamas, tačiau itin maistingas patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Naudodami skirtingas ingredientų alternatyvas, galite pritaikyti receptą pagal savo skonį ir turimus produktus. Svarbiausia – nebijoti eksperimentuoti ir atrasti naujus skonius, kurie praturtins jūsų kasdienę mitybą.
Recepto paruošimas
