Greitai paruošiami WOK makaronai su vištiena, daržovėmis ir saldžiarūgščiu padažu
WOK makaronai su vištiena ir daržovėmis – tai patiekalas, kuris ne tik džiugina skonio receptorius, bet ir yra lengvai bei greitai paruošiamas. Šis receptas puikiai tinka užimtiems žmonėms, norintiems pasigaminti sveiką ir skanų maistą namuose. Be to, jis suteikia galimybę improvizuoti, pridedant mėgstamų daržovių ar prieskonių, taip sukuriant unikalų skonį kiekvieną kartą.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vištienos krūtinėlė: Galima pakeisti vištienos šlaunelių mėsa, kalakutiena ar net krevetėmis, priklausomai nuo pageidavimų.
- Cukinija: Tinka ir baklažanas ar brokoliai, kurie suteiks kitokį, bet taip pat puikų skonį.
- Morka: Galima naudoti saldžiąją bulvę ar pastarnoką, kurie pridės saldumo ir tekstūros.
- Paprika: Pakeiskite ją šparaginėmis pupelėmis ar žirneliais, kad patiekalas būtų spalvingesnis ir maistingesnis.
- Pilno grūdo kvietiniai makaronai: Galima naudoti ryžių makaronus, stiklo (mung pupelių) makaronus ar soba (grikių) makaronus, atsižvelgiant į asmeninius pomėgius.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Daržovių pjaustymas: Stenkitės daržoves supjaustyti vienodo dydžio gabalėliais, kad jos keptų tolygiai.
- Kepimo tvarka: Pirmiausia kepkite vištieną, tada daržoves – taip užtikrinsite, kad mėsa bus sultinga, o daržovės išliks traškios.
- Makaronų virimas: Sekite pakuotės instrukcijas ir nepervirkite makaronų, kad jie išliktų elastingi ir nesuliptų.
Kalorijos:
Apytiksliai, visas patiekalas turi apie 1200 kalorijų, taigi viena porcija – apie 400 kalorijų. Tai gali skirtis priklausomai nuo naudojamų ingredientų ir jų kiekių.
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė: 350 g (2 vnt.)
- Cukinija: 1 maža, smulkiai supjaustyta
- Morka: 1 vidutinio dydžio, supjaustyta šiaudeliais
- Paprika: 1, supjaustyta nedideliais šiaudeliais
- Pievagrybiai: 100–200 g, supjaustyti
- Anakardžių riešutai: 100 g
- WOK makaronai: 100 g (pilno grūdo kvietiniai)
- Česnakas: 4 skiltelės, smulkiai sukapotos
- Imbieras: gabaliukas, sutarkuotas
- Aliejus: kepimui
- Sviestas: gabaliukas
- Pipirai: pagal skonį
- Sezamo sėklos: pagal skonį
- Saldžiarūgštis padažas: 1 pak. (pvz., SANTA MARIA Asian Wok Sweet & Sour)
- 1. Paruoškite vištieną: Supjaustykite vištienos krūtinėlę nedideliais gabalėliais.
- 2. Įkaitinkite keptuvėje šiek tiek aliejaus ir apkepkite vištieną, kol ji taps auksinės spalvos.
- 3. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
- 4. Kepkite daržoves: Toje pačioje keptuvėje ištirpinkite gabaliuką sviesto.
- 5. Sudėkite smulkintą česnaką ir tarkuotą imbierą, trumpai kepkite, kol išsiskirs aromatas.
- 6. Pridėkite supjaustytas daržoves: papriką, cukiniją, pievagrybius ir morkas. Kepkite, maišydami, kol daržovės taps minkštos, bet išlaikys traškumą.
- 7. Išvirkite makaronus: Atskirame puode užvirkite pasūdytą vandenį ir išvirkite WOK makaronus pagal instrukciją, esančią ant pakuotės.
- 8. Kai makaronai bus išvirę, juos nusausinkite.
- 9. Sujunkite ingredientus: Į keptuvę su daržovėmis grąžinkite vištieną.
- 10. Supilkite saldžiarūgštį padažą ir gerai viską išmaišykite.
- 11. Sudėkite išvirtus makaronus, dar kartą viską permaišykite ir pakepkite 2–3 minutes.
- 12. Pabarstykite ir patiekite: Baigdami gaminti, pabarstykite patiekalą smulkintais anakardžiais ir sezamo sėklomis.
- 13. Patiekite karštą. Skanaus! ❤️
Recepto paruošimas
