Orkaitėje kepta lašiša su citrina ir krapais
Šis paprastas orkaitėje keptos lašišos filė receptas puikiai tiks tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Minimalus ingredientų kiekis ir nesudėtingas paruošimas leis mėgautis sultinga ir aromatinga žuvimi be didelių pastangų.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Lašišos filė: Jei neturite lašišos, galite naudoti upėtakio filė, kuri taip pat yra skani ir maistinga.
- Citrinos sultys: Vietoje citrinos galite naudoti laimo sultis, kurios suteiks šiek tiek kitokį, bet gaivų skonį.
- Krapai: Jei nemėgstate krapų, juos galima pakeisti petražolėmis ar baziliku.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Marinavimas: Norint intensyvesnio skonio, lašišą galima marinuoti su prieskoniais ir citrinos sultimis 15–30 minučių prieš kepimą.
- Kepimo laikas: Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo filė storio. Plonesniems gabalėliams gali pakakti 20 minučių, storesniems – iki 30 minučių.
- Papildomi priedai: Prieš kepant, ant lašišos galima uždėti plonų sviesto gabalėlių, kurie suteiks papildomo sultingumo ir skonio.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: ~1200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: ~300 kcal
Ingredientai
- Lašišos filė: 800 g
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Citrinos sultys: 2 valg. šaukštai
- Citrinos riekelės: 1 citrina
- Švieži krapai: 1 pundelis
- Alyvuogių aliejus arba lydytas sviestas: 2 valg. šaukštai
- 1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
- 2. Lašišos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- 3. Abi filė puses pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį.
- 4. Apšlakstykite lašišą citrinos sultimis, tolygiai paskirstydami jas per visą paviršių.
- 5. Ant filė uždėkite citrinos riekeles ir pabarstykite smulkintais šviežiais krapais.
- 6. Apšlakstykite lašišą alyvuogių aliejumi arba lydytu sviestu, kad kepant ji išliktų sultinga.
- 7. Paruoštą lašišą dėkite į kepimo indą arba ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- 8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių, kol lašiša taps švelni ir lengvai atskiriama šakute.
- 9. Išimkite iš orkaitės ir leiskite kelias minutes pastovėti prieš patiekiant.
- 10. Santrauka:Šis orkaitėje keptos lašišos filė receptas yra puikus pasirinkimas norint greitai ir lengvai paruošti skanų bei sveiką patiekalą. Naudodami paprastus ingredientus ir laikydamiesi nesudėtingų instrukcijų, galėsite mėgautis sultinga ir aromatinga žuvimi, kuri tiks tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms.
Recepto paruošimas
