Perlinių kruopų salotos

Ingredientai

• perlinės kruopos: 150 gramų
• raudonosios paprikos: 1 (nedidelės)
• česnakas: 1 skiltelės
• konservuotos arba virtos baltosios pupelės: 240 gramų
• ožerskio ("goji") uogos: 20 gramų
• kedrinių pinijų riešutai: 25 gramų
• švieži špinatai: 1 saujos
• malta ciberžolė: 0,5 arbatinio šaukštelio
• maltas kuminas: 0,5 arbatinio šaukštelio
• maltas karis: 0,5 arbatinio šaukštelio
• Kajeno paprikos: 0,5 arbatinio šaukštelio
• druska
• malti juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių perlines kruopas išverdame pasūdytame vandenyje. Ožerškio uogas pamerkiame į šaltą vandenį bei mirkome maždaug 20 minučių.
2. 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname truputį aliejaus, sudedame smulkiais kubeliais supjaustytą papriką bei kepame keletą minučių, kol suminkštės.
3. 3. Po to sudedame smulkiai supjaustytą česnako skiltelę, pakepa apie 30 sekundžių, suberiame perlines kruopas, pupeles, ožerškio uogas, kedrinių pinijų riešutus, ciberžolę, kuminą, karį ir Kajeno paprikas, pagardiname druska bei maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišome ir dar pakepame keletą minučių.
4. 4. Tada išjungiame ugnį, sudedame špinatus bei išmaišome. Skanaujame!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau perlinių kruopų salotų receptų rasite: Perlinių kruopų salotos.