Pomidorų, mozzarellos ir bazilikų salotos
Ingredientai
- mozzarellos sūris: 1 pakelio (~300 gramų)
- pomidorai: 3 (vid. dydžio)
- bazilikai: ryšulėlio (labai gražiai atrodo, jei bazilikai paprastieji ir violetiniai)
- džiovinti pomidorai: saujelė
- druska
- šviežiai malti pipirai
- balzaminis actas: poros šaukštų
- alyvuogių aliejus: poros šaukštų
- 1. Iš pradžių pomidorus supjaustykite riekelėmis, sudėkite į indą kartu su bazilikais (jei bazilikų lapeliai dideli, tai juos truputį suplėšykite), pagardinkite druska, pipirais, aliejumi ir balzaminiu actu, viską gerai išmaišykite.
- 2. Tuomet pomidorus su bazilikais dėkite į lėkštę bei ant jų dėkite suplėšytus mozzarellos gabaliukus ir susmulkintus džiovintus pomidorus. Skanaukite!
- 3. Patarimai apie mozzarella: Geriau perkame sūrį kuris yra skystyje - jo kokybė bus daug geresnė. Pirkdami mozarrellą gerai išsirenkame - sūris turi būti švelnus bei minkštas (paspaudžiame sūrį pakuotėje - jei jis lengvai spaudžiasi, yra minkštas reiškia yra geros kokybės). Mozzarellos niekada nepjaustome peiliu - plėšome ją rankomis.
Recepto paruošimas
