Receptas: Tortas Snickers

Ingredientai

Torto lakštams:
• kiaušiniai: 2
• cukrus: 200 gramų
• "Rududu": 0,5 skardinės (200 gramų)
• grietinė: 200 gramų
• miltai: 200 gramų
• kepimo milteliai: 1 šaukštelio
• soda: 1 šaukštelio
Grietinėlės kremui:
• 35% grietinėlė: 450 gramų
• cukrus: 2 šaukštų
• vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
Karamelės kremui:
• minkštas sviestas: 100 gramų
• "Rududu": 0,5 skardinės (200 gramų)
• sūdyti kepinti riešutai: 100 gramų
Šokoladiniam sluoksniui:
• pieniškas šokoladas: 150 gramų
• pienas: trečdalio puodelio (80 mililitrų)
Sirupui:
• virintas vanduo: 50 mililitrų
• cukrus: 1 šaukšto
Tortui papuošti:
• "Snickers" šokoladukai: 2 maži
• sūdyti riešutai: kelių
• plakta grietinėlė
Šokoladiniam glajui:
• juodas šokoladas: 100 gramų
• sviestas: 25 gramų
• pienas: 35 mililitrų
Karamelei:
• karamelė pagal šį karamelės receptą

Recepto paruošimas

1. 1. Biskvitas: Kiaušinius išplakame su cukrumi iki purios, baltos masės. Dedame karamelę, išplakame. Pilame grietinę, gerai įmaišome. Tada miltus, kepimo miltelius bei sodą sumaišome atskirame dubenyje. Po to dalimis įsijojame į tešlą bei sumaišome su kitais ingredientais, kol neliks sausų miltų. Nepermaišome. Biskvitinę tešlą padaliname į dvi lygias dalis. Supilame į riebalais pateptas bei kepimo popieriumi išklotas 20–22 centimetrų skersmens formas ir dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę kepti maždaug 30–35 minutes (160 laipsnių orkaitę su ventiliatoriumi). Iškepusius biskvitus maždaug 5 minutėms paliekame formoje, paskui išimame bei visiškai atvėsiname ant grotelių. Nulupame kepimo popierių bei kiekvieną biskvitą supjaustome į 2 dalis. Turėsime išvis 4 biskvitus.
2. 2. Grietinėlę išplakame su cukrumi bei vanile. Padedame į šalį.
3. 3. Sirupui vandenį sumaišome su cukrumi.
4. 4. Tada karameliniam kremui minkštą sviestą sumaišome su karamele bei smulkintais sūdytais kepintais riešutais.
5. 5. Šokoladiniam sluoksniui šokoladą išlydome piene ant garų vonelės arba mikrobangų krosnelėje. Gerai išmaišome.
6. 6. Surenkame tortą: Į kepimo formą dedame biskvitą, sulaistome sirupu, pilame trečdalį šokoladinio kremo, tepame pusę grietinėlės. Tuomet vėl dedame biskvitą, laistome sirupu, pilame šokoladą, tepame karamelinį kremą. Dedame trečią biskvitą, sulaistome, apliejame šokolado sluoksniu, tepame likusią grietinėlę. Uždedame paskutinį biskvitą.
7. 7. Surinktą tortą dedame į šaldytuvą mažiausiai visai nakčiai sustingti.
8. 8. Šokoladinis glajus: Pieną su sviestu pakaitiname, kol sviestas ištirps, o pienas įkais. Į dubenį su gabaliukais sulaužytu šokoladu pilame karštą pieno bei sviesto masę ir paliekame keletą minučių pastovėti, o paskui gerai išmaišome.
9. 9. Šiek tiek atvėsusį šokoladinį glajų pilame ant torto viršaus, paskleidžiame mentelės pagalba, kad nubėgtų kraštai. "Snickers" šokoladukus pasmulkiname bei sudėliojame torto centre, pabarstome keliais sūdytais riešutais. Apliejame karamele. Išspaudžiame kelias gėlytes iš plaktos grietinėlės ir jas šiek tiek apliejame karamele. Skanaujame!