Silkė su keptais burokėliais, konservuotais avinžirniais ir apkeptomis morkomis
Šį kartą atkeliauju pas Jus su dar vienu silkės receptu, prie kurio priderintas orkaitėje keptas burokėlis. Šis duetas yra nerealiai skanus. Seniau galvojau, kad burokėlis yra skirtas tik sriuboms virti, bet paskutiniais metais atrandu vis daugiau jo panaudojimo būdų.
Jeigu šiam patiekalui burokėlį būsite išsikepę iš anksto, tai gaminimas užtruks vos iki 20 minučių.
Jeigu šiam patiekalui burokėlį būsite išsikepę iš anksto, tai gaminimas užtruks vos iki 20 minučių.
Ingredientai
- silkių filė: 2-3
- kepti burokėliai: 1 (didelio)
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- konservuoti avinžirniai: 1 skardinės
- aliejus: šlakelio
- druska: žiupsnio
- juodieji pipirai: žiupsnio
- 1. Pirmiausia burokėlį susukite į foliją ir kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių temperatūros maždaug 40-50 minučių, kol burokėlis tampa minkštas.
- 2. Po to burokėlį atvėsinkite, nulupkite bei supjaustykite kubeliais.
- 3. Morką sutarkuokite.
- 4. Svogūną supjaustykite smulkiais gabaliukais.
- 5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 6. Pakepinkite daržoves, kol suminkštėja.
- 7. Palikite atvėsti.
- 8. Nuo avinžirnių nupilkite skystį. Sumaišykite juos su burokėliais ir kepintomis daržovėmis. Pagardinkite druska bei pipirais.
- 9. Patiekite su silkės filė gabaliukais ir skanaukite!
Recepto paruošimas
