Šiltos itališkos perlinių kruopų salotos

Ingredientai

• perlinių kruopų: 400 gramų
• juodųjų alyvuogių: 80 gramų
• kaparėlių: 80 gramų
• kedro riešutų: 100 gramų
• svogūnų laiškų: 2 saujų
• petražolių: 1 saujos
• citrinos sulčių: iš 1 vnt.
• garstyčių: 1 šaukštelio
• druskos: pagal skonį
• maltų juodųjų pipirų: pagal skonį
• alyvuogių aliejaus

Recepto paruošimas

1. 1. Perlines kruopas mirkome nuo 12 iki 24 valandų.
2. 2. Po to išverdame į vandenį įbėrusios druskos, įmetusios lauro lapelį arba kitų mėgstamų žolelių. Kruopas taip pat galima išvirti ir sultinyje.
3. 3. Paskui į paruoštas kruopas suberiame griežinėliais susmulkintas juodąsias alyvuoges ir kaparėlius (arba žaliąsias alyvuoges).
4. 4. Įpjaustome šviežių petražolių lapelių, svogūnų laiškų (jie nebūtini) ir įberiame kedro riešutų.
5. 5. Galiausiai viską užpilame padažu, pagamintu iš alyvuogių aliejaus, garstyčių, citrinos sulčių bei pipirų.
6. 6. Išmaišome, patiekiame ir skanaujame!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau perlinių kruopų salotų receptų rasite: Perlinių kruopų salotos.