Traškūs sezamo ir kmynų krekeriai
Krekeriai yra universalus užkandis, mėgstamas dėl savo traškumo ir galimybės derinti su įvairiais padažais bei užtepėlėmis. Šie traškūs sezamo ir kmynų krekeriai ne tik patenkins jūsų užkandžių poreikius, bet ir suteiks unikalų skonį, praturtintą aromatingais kmynais ir sezamo sėklomis. Be to, juos paruošti itin paprasta ir greita, todėl jie puikiai tiks tiek kasdieniams užkandžiams, tiek šventiniam stalui.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Miltai: vietoje kvietinių miltų galite naudoti speltų arba viso grūdo miltus, kad padidintumėte skaidulų kiekį ir suteiktumėte krekeriams sodresnį skonį.
- Aliejus: alyvuogių aliejų galima pakeisti saulėgrąžų arba rapsų aliejumi.
- Sezamo sėklos: eksperimentuokite su linų sėmenimis, saulėgrąžų ar moliūgų sėklomis, kad suteiktumėte krekeriams naujų skonio niuansų.
- Kmynai: jei nesate kmynų mėgėjas, juos galite pakeisti džiovintais raudonėliais, bazilikais ar kitais mėgstamais prieskoniais.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
- Tešlos kočiojimas: kad tešla neliptų prie kočėlo, kočiokite ją tarp dviejų kepimo popieriaus lapų.
- Kepimo laikas: stebėkite krekerius kepimo metu, nes plonesni gali iškepti greičiau ir tapti per sausi.
- Laikymas: atvėsusius krekerius laikykite sandariame inde, kad išlaikytumėte jų traškumą.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 600 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 150 kcal
Ingredientai
- Miltai: 100 g
- Vanduo: 65 ml
- Alyvuogių aliejus: 15 ml
- Sezamo sėklos: 10 g
- Kmynai: 10 g
- Druska: pagal skonį
- 1. Tešlos paruošimas: sumaišykite miltus, vandenį, aliejų, sezamo sėklas, kmynus ir druską, kol gausite vientisą tešlą.
- 2. Formavimas: padalykite tešlą į mažesnius gabalėlius, iškočiokite juos iki norimo storio ir išpjaukite pageidaujamas formas. Jei tešla lipni, pabarstykite darbo paviršių miltais.
- 3. Kepimas: sudėkite suformuotus krekerius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 180 °C temperatūroje 10–12 minučių, kol jie taps auksinės spalvos.
- 4. Atvėsinimas: išimkite krekerius iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti prieš patiekiant.
- 5. Santrauka: Šie traškūs sezamo ir kmynų krekeriai yra puikus pasirinkimas sveikiems užkandžiams. Juos lengva paruošti, o ingredientus galima keisti pagal savo skonį. Patiekite su mėgstamais padažais ar užtepėlėmis ir mėgaukitės gardžiu bei maistingu užkandžiu.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą