Vegetariškos virtų burokėlių salotos su grūdėta varške ir bazilikais

Ingredientai

• burokėliai: 3-4 (virti)
• alyvuogių aliejus: 2-3 valgomųjų šaukštų
• balzamiko actas: 1-1,5 valgomojo šaukšto
• smulkinti baziliko lapeliai: 2 valgomųjų šaukštų
• citrinos žievelė: iš pusės nedidelės citrinos
• grūdėta varškė: 1 indelio (arba pagal skonį)
• druska
• juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausi išvirkite burokėlius, jeigu Jums jų neatliko nuo kito patiekalo kaip man.
2. 2. Tada išvirtus burokėlius supjaustome stambesniais gabaliukais. Pagardiname druska ir juodaisiais pipirais, suberiame didesnę dalį susmulkintų baziliko lapelių, įpilame alyvuogių aliejaus bei balzamiko acto. Sumaišome.
3. 3. Tuomet į grūdėtąją varškę sudedame likusius baziliko lapelius, pagardiname druska ir juodaisiais pipirais. Taip pat įtarkuojame citrinos žievelę.
4. 4. Galiausiai lėkštėje išdėliojame burokėlius bei šalia sudedame grūdėtą varškę. Patiekiame ir skanaujame!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau burokėlių salotų receptų rasite: Burokėlių salotos.