Avižiniai sausainiai su grietine (be kiaušinių)
Paskutiniu metu pastebėjau daugybę receptų kaip išsikepti avižinius sausainius. Atrodo, kad nauja mada atėjo. Aš kaip didžiulė avižinių sausainių gerbėja irgi noriu pasidalinti savo geriausiu receptu. Gaminimas užtrunka vos apie 10 minučių, kepimas maždaug 25 minutes, nė nepastebėsite kaip jau lepinsitės šiltais bei itin sočiais sausainiais. Beje cukraus galima ir visai nenaudoti, jeigu norisi labiau rytinio užkandžio, o ne saldumyno. Taip pat ir sezamo sėklas galite praleisti arba pakeisti, pvz., saulėgrąžomis. Priklauso kaip labiau patinka.
- Avižinius dribsnius galima pakeisti viso grūdo speltos dribsniais, jei norisi įvairesnės tekstūros ar švelnesnio skonio.
- Grietinę galima keisti graikišku jogurtu arba augalinės kilmės grietine, jei laikotės veganiškos dietos.
- Sviestą galima keisti kokosų aliejumi, kuris suteiks šiek tiek egzotiško aromato.
- Sezamo sėklas puikiai pakeis smulkintos saulėgrąžos, moliūgų sėklos ar net smulkinti riešutai.
- Cukrų galima keisti medumi, klevų sirupu ar agavų sirupu – šie saldikliai suteiks papildomų natūralių skonių.
- Dribsnius prieš maišant galima trumpai pakepinti sausoje keptuvėje – taip jie įgaus dar sodresnį skonį.
- Jei mėgstate traškesnius sausainius – kepkite juos šiek tiek ilgiau, kol kraštai pradės rusvėti.
- Jeigu tešla pasirodo per biri, įpilkite šaukštą ar du grietinės ar šlakelį augalinio pieno.
- Norėdami gražesnės formos sausainių, tešlą formuokite šlapiomis rankomis.
- Pabarstykite sausainių viršų trupučiu rudųjų cukraus kristalų – tai suteiks malonų traškesį.
Ingredientai
10 sausainių:
- 1. Pirmiausia sumaišykite avižinius dribsnius, miltus, cinamoną, sezamo sėklas bei cukrų.
- 2. Tada pašildome sviestą ir supilkite į masę. Viską gerai išmaišykite.
- 3. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių, tuo tarpu skardą išklokite su kepimo popieriumi ir patepkite aliejumi. Suformuokite plokščius sausainius, sudėkite į kepimo skardą.
- 4. Kepkite maždaug 25 minutes.
- 5. Iškepus sausainiams, leiskite jiems šiek tiek pravėsti bei sukietėti.
- 6. Patiekite ir lepinkitės!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai