Baltame sausame vyne troškinta lašiša su citrina ir krapais
Tiems, kurie labai mėgsta greitai pagaminamus ir šiek tiek gurmaniškus žuvies patiekalus šis lašišos patiekalo receptas itin pasitarnaus. Vos keletas ingredientų ir pietūs ar vakarienė jau po 20 minučių (įskaitant ir paruošimo laiką!) garuos ant stalo. Lašišos kepti ilgiau nei 15 minučių tikrai nereikia, nebent Jūsų lašišos file gabaliukai yra labai stori. Balta sausą vyną naudojame tokį, kokį mėgstame, svarbu, kad nebūtų saldus. Tikrai drąsiai rekomenduoju išmėginti Jums šį receptą. Norėsite šitaip gaminti ne vieną kartą!
Ingredientai
- lašišos filė: ~400-450 gramų
- baltas sausas vynas: 110 mililitrų
- citrinos: 1
- krapai: 5 šakelių
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- druska
- juodieji pipirai
- 1. Iš pradžių įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių temperatūros.
- 2. Tuomet lašišos filė supjaustykite į keletą gabaliukų, aptepkite aliejumi šonus bei paviršių, apibarstykite druska ir pipirais. Atidėkite į šalį.
- 3. Tada citriną supjaustykite griežinėliais.
- 4. Kepimo formoje (su aukštesniais kraštais) išdėliokite citrinos griežinėlius, krapų šakeles, o ant jų sudėkite lašišos gabaliukus.
- 5. Į kepimo indą supilkite vyną ir uždenkite aliuminio folija.
- 6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 minučių (kol ant lašišos filė pasirodo balti baltymų burbuliukai).
- 7. Patiekite su mėgiamu garnyru. Ant lašišos viršaus galima (jeigu norisi) papildomai užbarstyti šviežių krapų. Skanaukite!
Recepto paruošimas
