Bananiniai vafliai su riešutais
Bananiniai vafliai su riešutais – tai nuostabus pasirinkimas jūsų pusryčiams ar popietinei užkandai. Šis receptas sujungia saldžiųjų bananų švelnumą su traškiais riešutais, sukurdamas tobulą tekstūrų ir skonių harmoniją. Vafliai išeina minkšti viduje ir traškūs išorėje, su malonia bananų nata ir riešutų akcentais. Vaflius galima patiekti su įvairiais priedais – klevų sirupu, uogiene, šviežiomis uogomis ar vaisiais, medumi, ar net ledais ypatingoms progoms. Šie vafliai puikiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir kaip desertas bet kuriuo dienos metu.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje įprastų kvietinių miltų galite naudoti pilno grūdo miltus, avižinius miltus arba net kokosų miltus (pastaruosius naudokite mažesniu kiekiu ir pridėkite daugiau skysčio).
- Pieną galima pakeisti augaliniu pienu – migdolų, kokosų, avižų ar sojų pienu.
- Cukrų galima pakeisti medumi, klevų sirupu, kokosų cukrumi arba stevija.
- Graikinius ir karijų riešutus galima pakeisti lazdyno riešutais, migdolais, anakardžio ar pistacijų riešutais.
- Aliejų galima pakeisti tirpintu sviestu arba kokosų aliejumi, kas suteiks papildomą skonį.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Siekiant geriausio rezultato, rekomenduojama naudoti prinokusius bananus – jie bus saldesni ir suteiks intensyvesnį skonį. Prieš įjungiant vaflinę, būtina ją gerai įkaitinti, kad vafliai iškeptų tolygiai ir taptų traškūs. Tešlos konsistencija turėtų būti vidutinio tirštumo – ne per skysta ir ne per tiršta. Jei tešla per tiršta, galima įpilti šiek tiek daugiau pieno. Nepamirškite sutepti vaflinės aliejumi prieš kiekvieną kepimą, kad vafliai neprikibtų. Iškepusius vaflius galima laikyti šiltus orkaitėje (apie 50°C temperatūroje), kol bus iškepti visi ir bus galima patiekti vienu metu.
Ingredientai
- kiaušiniai: 1
- miltai: 2 stiklinių
- pienas: 1 stiklinės
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
- bananai: 2
- smulkinti graikiški riešutai: 2 valgomųjų šaukštų
- smulkinti karijų riešutai: 2 valgomųjų šaukštų
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- 1. Pirmiausia reikėtų pasiruošti bananus – juos nulupkite ir sutrinkite šakutės pagalba iki vientisos masės. Stenkitės, kad neliktų didelių gabalėlių.
- 2. Atskirame dubenyje kiaušinį kruopščiai išplakite kartu su cukrumi bei vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri ir šiek tiek pabals.
- 3. Į kiaušinio ir cukraus mišinį pamažu supilkite pieną, toliau plakdami, kad visi ingredientai gerai susijungtų.
- 4. Tuomet įmaišysite sutrintus bananus į skystąją masę, švelniai maišydami, kad išliktų ore.
- 5. Kitame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, kad milteliai tolygiai pasiskirstytų.
- 6. Miltų mišinį dalimis berkite į skystąją masę, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukai.
- 7. Dabar atėjo laikas suberkite smulkintus graikiškus ir karijų riešutus į tešlą. Šiuo momentu masė turėtų būti vidutinio tirštumo.
- 8. Galiausiai į tešlą supilsite aliejų ir viską gerai išmaišysite, kad gautųsi vientisa masė.
- 9. Įkaitinsite vaflinę pagal gamintojo instrukcijas ir šiek tiek patepsite ją aliejumi.
- 10. Kepsit vaflius maždaug po 2-3 minutes, priklausomai nuo jūsų vaflinės galios. Vafliai bus paruošti, kai taps auksinės rudos spalvos ir bus lengvai atskiriami nuo vaflinės paviršiaus.
- 11. Patiekite vaflius šiltus su klevų sirupu, medumi, šviežiomis uogomis ar kitu mėgstamu priedu.
- 12. Skaniai mėgaukitės šviežiai paruoštais bananiniais vafliais su riešutais!
Recepto paruošimas
