Nuostabus baltas varškės tinginys su kondensuotu pienu
Baltas varškės tinginys su kondensuotu pienu – tai tobulas desertas tiems, kurie ieško švelnaus, purus ir nepaprastai gardaus saldumyno be kepimo. Man tai pats skaniausias varškės tinginys ir taškas. Kitaip net gaminti nebenoriu, nes gaunasi fantastiškai skaniai ir tobulai. Būtinai pasigaminti, pasilepinkite ir komentarų skiltyje palikite savo atsiliepimą ar Jums patiko šis desertas!
- Vietoje pertrinktos varškės galima naudoti grūdėtą varškę, tačiau tuomet reikės ją papildomai pertrinti, kad desertas išeitų vientiškesnis.
- Sausainius galima pasirinkti įvairių: tinka ne tik "SELGA", bet ir "Gaidelis", "Voveraitė" arba bet kurie kiti traškūs sausainiai.
- Džiovintus vaisius galima keisti spanguolėmis, razinomis, abrikosais arba datulėmis – viskas priklauso nuo jūsų skonio preferencijų.
- Riešutus taip pat galima rinktis pagal skonį: tinka lazdyno riešutai, graikiniai, migdolai, anakardžiai ar net kepintos saulėgrąžos.
- Vanilinio cukraus vietoje galima naudoti vanilės ekstraktą arba vanilės ankštį.
- Migdolų kvapo esenciją galima pakeisti romo esencija arba apelsinų žievelės tarkavimais.
- Pirmiausia, sviestas būtinai turi būti kambario temperatūros, kad lengvai susijungtų su kitais ingredientais.
- Sausainius geriausia laužyti rankomis, o ne malti, kad išliktų traškūs gabalėliai deserte.
- Jei norite švelnesnio skonio, džiovintus vaisius galite prieš naudojimą pamirkyti šiltame vandenyje arba sultingame likerio šlakelyje.
- Varškę rekomenduojama persijoti per sietelį, kad neliktų gumulėlių.
- Desertą formuojant, labai svarbu gerai suspausti masę, kad neliktų oro tarpų ir tinginys vėliau gražiai pjaustysi.
- Dėl gražesnio pateikimo, prieš pjaustydami, peilį galite pamerkti į karštą vandenį.
- Šokoladinio glajaus paruošimui užtenka ištirpinti 100 g šokolado su 30 g sviesto vandens vonelėje.
Ingredientai
- pertrinta varškė: 500 gramų
- sausainiai: 360 gramų (naudota "SELGA" riešutų ir kondensuoto pieno skonio)
- kondensuotas pienas: 220 gramų
- džiovinti vaisiai: 100 gramų
- riešutai: 100 gramų
- kambario temperatūras sviestas: 200 gramų
- vanilinis cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- migdolų kvapo esencija: 1 šaukštelio (nebūtina)
- citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
- 1. Pradžioje sausainius sulaužykite nedideliais gabaliukais bei atidėkite į šalį.
- 2. Tuomet į dubenį sudėkite sviestą, kondensuotą pieną, vanilinį cukrų, migdolų kvapo esenciją, citrinos sultis, išsukite iki vientisos masės.
- 3. Sudėkite varškę bei gerai viską išmaišykite.
- 4. Tada suberkite džiovintus vaisius, riešutus bei sausainius, permaišykite.
- 5. Galiausiai skardą išklokite maistine plėvele bei sudėkite varškės masę.
- 6. Dėkite į šaldytuvą bent 6 valandoms, o dar geriau laikyti per visą naktį.
- 7. Jeigu norisi dar daugiau skonio ir prabangiau atrodančio varianto - viršų apliekite šokoladiniu glajumi. Bet tai tikrai nėra būtina.
- 8. Pjaustykite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai
aids
Atsakyti