Bananų duona su mėlynėmis
Ingredientai
- miltai: ~2 puodelių (1 puodelis - 250 ml)
- kepimo milteliai: 1 šaukštelio
- kepimo soda: 1 šaukštelio
- druska: žiupsnelio
- cukrus: 0,75 puodelio (~150 gramų)
- minkštas sviestas: 110 gramų
- kiaušiniai: 2 (vidutinio dydžio)
- pienas: 0,25 puodelio
- vanilės ekstraktas: 0,5 šaukštelio
- prinokę bananai: 4 (lengvai sutrinti šakute)
- šviežios arba šaldytos mėlynės: 1,5 puodelio
- apelsino tarkuotos žievelės: 0,5
- 1. Pirmiausia orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Tada riebalais patepame bei su kepimo popieriumi išklojame nedidelę pailgą kepimo formą (900 g).
- 2. Tuomet dubenyje išsukame sviestą bei cukrų. Įmušame bei įmaišome kiaušinius. Bananus sutriname šakutės pagalba bei įmaišome į tešlą kartu su vanile, apelsino žievele ir pienu.
- 3. Po to miltus, kepimo miltelius, sodą, druską sumaišome atskirame dubenyje. Įmaišome mėlynes. Viską beriame į tešlą bei išmaišome.
- 4. Paskui tešlą supilame į kepimo formą, išlyginame paviršių. Kepame maždaug 60 minučių. Ar jau iškepė, tikriname mediniu pagaliuku. Skanaujame!
- 5. Pastebėjimas: Apelsino žievelė nėra privaloma, jei jos namie neturite.
- 6. Pastebėjimas: Bananus naudojame tik gerai prinokusius (jau su juodais taškeliais), šitaip gausime geresnį ir stipresnį skonį. Bananus reikia lengvai sutrinti šakute, kad liktų nedideli gabalėliai. Nereikia jų sutrinti į visišką košę.
Recepto paruošimas
