Brusketa su pomidorais ir mėtiniu užpilu
Bruschetta tai tradicinis itališkas užkandis, kuris yra gaminamas iš gabaliuko šviesios skrudintos duonos bei paskaninamas pomidorų ir bazilikų, mocarelos arba kitu pagardu. Tai nuostabus užkandis, kuris ne tik greitai atkeliaus ant jūsų stalo (paruošiamas itin paprastai!), bet ir suteiks jam žaismingo spalvingumo.
Ingredientai
- ciabatta duonelė (arba bagetė)
- alyvuogių aliejus
- pomidorai
- fermentinis sūris (arba mocarela)
- konservuoti kukurūzai
- česnakas
- džiovintų įvairių žolelių mišinys
- mėtų lapeliai
- druska
- juodieji pipirai
- 1. Pastebėjimas: Ingredientų kiekius renkamės pagal norimų pagaminti užkandžių skaičių.
- 2. Iš pradžių ciabatta arba bagetę supjaustykite maždaug 2-3 centimetrų storio gabaliukais (mažomis riekelėmis arba didelėmis plokštelėmis - spręsti Jums). Tada česnako skilteles sutraiškykite ar susmulkinkite, pasmulkinkite ir mėtų lapelius. Sumaišykite su alyvuogių aliejumi bei ganėtinai gausiai apšlakstykite duonos riekeles. Dėkite į karštą orkaitę maždaug keletui minučių.
- 3. Tuomet kubeliais supjaustykite pomidorus, smulkiai patarkuokite fermentinį sūrį. Sumaišykite su kukurūzais, paskaninkite druska, pipirais bei žolelėmis, apšlakstykite likusiu česnakais ir mėtomis gardintu aliejumi.
- 4. Po to apkepusius duonos gabaliukus gardinkite pomidorų salotomis bei papuoškite mėtos lapeliu. Skanaukite!
- 5. Pastebėjimas: Aš pati dar dėl spalvos bei silpnybės aštriam maistui įdėjau keletą susmulkintų Jalapeno pipirų, bet jie nėra privalomi, jeigu nemėgstate.
- 6. Rekomendacija: Daugiau užkandžių receptų rasite: Užkandžiai.
Recepto paruošimas
