Lavašo suktinukai su rūkyta skumbre ir tepamu sūreliu – tai greitas ir lengvas užkandis, kuris idealiai tinka įvairioms progoms, nuo kasdienės vakarienės iki šventinio stalo. Šiame recepte skumbrė suteikia ypatingą skonį ir tekstūrą, o tepamas sūrelis užtikrina kreminį skonį bei vienalytę masę, kuri puikiai laikosi lavaše. Kartu su šviežiais krapais ir mėlynaisiais svogūnais, šis užkandis pasižymi gaiviu ir subalansuotu skoniu.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Skumbrė: jei neturite rūkyto skumbrės, galite naudoti rūkytą lašišą, kurie suteiks panašų skonį.
- Tepamas sūrelis: sūrelį galite keisti rikota arba varškės kremu, kuris taip pat suteiks kremiškumo.
- Lavašas: vietoje lavašo galite naudoti tortilijas arba net nori lapelius, jei norite lengvesnės ir traškesnės tekstūros.
- Majonezas: mėgstamą majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu arba švelniu grietinės kremu, jei norite sveikesnio varianto.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami užtikrinti, kad suktinukai būtų tvirti ir lengvai supjaustomi, įvyniokite lavašą su įdaru į foliją ar plėvelę ir palikite šaldytuve per naktį. Taip pat, jei norite aštresnio skonio, galite pridėti šiek tiek smulkiai supjaustytų marinuotų agurkėlių arba česnako.
Kalorijos
- Iš viso: apie 1200 kcal
- Vienai porcijai: apie 300 kcal