Vištienos sparneliai su mėlynojo pelėsinio sūrio padažu
Šis padažas prie vištienos sparnelių tinka nerealiai. Jeigu tik norite save ir kitus palepinti, tai būtinai pamėginkite! ;)
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite kai kurių ingredientų, galite juos pakeisti alternatyvomis:
- Vietoje mėlynojo pelėsinio sūrio galite naudoti feta arba gorgonzola sūrį.
- Grietinę galima pakeisti graikišku jogurtu, kuris suteiks padažui malonaus rūgštumo.
- Jei neturite vorčesterio padažo, galite naudoti sojos padažą su žiupsneliu cukraus.
- Medų galite pakeisti klevų sirupu arba rudojo cukraus sirupu.
- Vietoje saldžiarūgščio čili padažo tinka BBQ padažas arba sriracha.
- Česnakų miltelius galima pakeisti šviežiu česnaku, smulkiai sutrinus.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš kepimą vištienos sparnelius galite marinuoti per naktį – taip jie bus dar skanesni ir sultingesni.
- Kepimo metu sparnelius galite vieną kartą apversti, kad jie iškeptų tolygiai.
- Mėlynojo pelėsinio sūrio padažą rekomenduojama paruošti iš anksto, bent prieš kelias valandas, kad skoniai susijungtų.
- Jei norite traškesnių sparnelių, paskutines 5 minutes galite įjungti orkaitės grilį.
- Sparnelius galima kepti ir ant grotelių – taip jie įgaus malonų dūmų aromatą.
- Jei ruošiate didesniam žmonių skaičiui, receptą galite lengvai padvigubinti ar patrigubinti.
Ingredientai
- vištienos sparneliai: 10
- druska
- pipirai
- česnakų milteliai: žiupsnelio
- malta rūkyta paprika: žiupsnelio
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- miltai: 2 valgomųjų šaukštų
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- medus: 2 valgomųjų šaukštų
- saldžiarūgštis čili padažas: 1 valgomojo šaukšto
Mėlynojo pelėsinio sūrio padažui:
- 1. Mėlynojo pelėsinio sūrio padažas: sutrupinkite sūrį ir sumaišykite su visais kitais nurodytais ingredientais. Kuo ilgiau šis sūrio padažas pastovės šaldytuve - tuo bus skanesnis.
- 2. Vištienos sparneliai: Iš pradžių supjaustykite vištienos sparnelius.
- 3. Mažosios trečios dalies mes šį kartą nenaudosime. O kad jų neišmesti - visuomet galite išsivirti nuostabaus vištienos sultinio!
- 4. Vištienos sparnelius įtrinkite druska, pipirais, česnakų milteliais bei malta rūkyta paprika.
- 5. Pilkite aliejų bei išmaišykite.
- 6. Tuomet berkite miltus, gerai išmaišykite, kad visi sparneliai tolygiai pasidengtų.
- 7. Tada į kepimo skardą tieskite kepimo popierių, išdėliokite sparnelius.
- 8. Kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30 minučių (arba kol iškepa).
- 9. Per tą laiką, kol vištienos sparneliai kepa - pasigaminkite lipnųjį padažą. Keptuvėje išlydykite sviestą, pilkite medų ir saldžiarūgštį čili padažą.
- 10. Trumpai pakaitinkite nuolatos maišydami, kol padažas sutirštės.
- 11. Dubenyje sumaišykite iškepusius sparnelius su lipniu padažu.
- 12. Patiekite su pasiruoštu mėlynojo sūrio padažu ir lepinkitės!
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą