Avokadų užkandis su krevetėmis ir kario padažu
Aš labai gerai pamenu, kad avokadus itin pamėgau studijų metais, kuomet gyvenau Didžiojoje Britanijoje. Ten jie parduodami mažesni, nei pas mus, bet puikiai sunokę, todėl valgydavau juos bene kiekvieną dieną. Avokadų Lietuvoje būna pirkti praktiškai ištisus metus ir jie kainuoja ne kažin ką, bet sunku rasti tinkamai sunokusį. Šį parsinešusi dar palaikiau kelias dienas ant saulėtos palangės. Avokadas pats tinkamiausias valgyti, kai užčiuopiate, kad viduje jis pakankamai minkštas, tačiau ne per daug minkštas - kitaip prapjovę greičiausiai rasite jau papuvusį. Trumpai tariant - slidus reikalas. O jei jau parduotuvėje matote, kad vaisius kietas kaip akmuo, tai nemanau jog tokį verta pirkti išvis -nesunoks ir ant palangės. Bet jei jau nusipirkote gerą avokadą, tai šis užkandis su krevetėmis yra tai, ką privalote pasigaminti. Man asmeniškai skanu negalėjimo, tad išmėginkite ir Jūs!
Ingredientai
- avokadų: 1
- krevečių sūryme: 0,5 indelio
- pomidorų: 1
- razinų: 2 valgomųjų šaukštų
- anakardžių riešutų: 1 saujelės
- natūralaus jogurto: 4 arbatinių šaukštelių
- pomidorų padažo: 2 arbatinių šaukštelių
- citrinos sulčių: iš ketvirtadalio vnt.
- druskos
- pipirų
- cukraus: 1 arbatinio šaukštelio
- kario: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- 1. Pirmiausia razinas užpilkite karštu vandeniu ir palikite išmirkti.
- 2. Per tą laiką, sumaišykite padažą iš jogurto, citrinos sulčių ir pomidorų padažo, pagardinkite cukrumi, druska, pipirais ir trupučiu kario miltelių.
- 3. Riešutus pasmulkinkite puselėmis.
- 4. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite lėkštėje, ant viršaus pabarstykite riešutų ir razinų.
- 5. Avokadą nulupkite ir išimkite kaulą.
- 6. Dėkite puseles į lėkštę ir ant jų pridėkite krevečių. Viską užpilame kario padažu. Patiekite ir skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau užkandžių su krevetėmis receptų rasite: Užkandžiai su krevetėmis.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai