Paprasta trinta moliūgų sriuba su porais, grietinėle ir krevetėmis

Ingredientai

• moliūgų: ketvirtadalio
• svogūnų: 1
• porų: 0,5 (tik baltosios dalies)
• česnako: 2 skiltelių
• daržovių sultinio: 500 mililitrų
• alyvuogių aliejaus: 3 valgomųjų šaukštų
• sviesto: 20 gramų
• kario: 0,5 arbatinio šaukštelio
• lauro lapų: 3
• druskos
• pipirų
• krevečių: pagal skonį
• grietinėlės: 100 mililitrų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą, jame apkepinkite susmulkintus svogūnus ir porus.
2. 2. Įmeskite česnako skilteles. Sudėkite nuluptą ir kubeliais pjaustytą moliūgą, apkepinkite šiek tiek ir užpilkite daržovių sultiniu.
3. 3. Įdėkite druskos, pipirų, lauro lapus ir virkite maždaug 20 minučių ant nedidelės kaitros.
4. 4. Tuomet sutrinkite blenderiu, supilkite grietinėlę, pagardinkite kariu.
5. 5. Krevetes apvirkite sūdytame vandenyje 5 minutes (aš dar įdedu šiek tiek krapų ir šlakelį citrinos sulčių).
6. 6. Pilkite sriubą į lėkštes ir ant viršaus išdėliokite krevetes.
7. 7. Patiekite su baltos duonos skrebučiais. Arba šventiškam stalui sriubą galite puošti tokiais skrebučiais: imkite sluoksniuotos tešlos lapelį, sausainių formele išspauskite iš jo žvaigždutes ir jas greitai pakepkite orkaitėje. Skanaukite!