Kreminiai makaronai su krevetėmis ir baltuoju vynu
Makaronai su krevetėmis – tai gurmaniškas patiekalas, kuris sujungia jūros gėrybių šviežumą ir kreminio padažo švelnumą. Šis derinys ne tik pamalonins jūsų skonio receptorius, bet ir suteiks elegancijos bet kokiai vakarienei. Nesvarbu, ar ruošiatės ypatingai progai, ar norite palepinti save po ilgos dienos, šis receptas yra puikus pasirinkimas.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Krevetės: Galite naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas krevetes. Jei neturite krevečių, jas galima pakeisti vištienos gabalėliais arba daržovėmis, tokiomis kaip brokoliai ar cukinijos.
- Makaronai: Vietoje spagečių ar tagliatelle galite rinktis fettuccine, penne ar kitus mėgstamus makaronus.
- Baltasis vynas: Jei nenorite naudoti vyno, jį galite pakeisti vištienos sultiniu arba daržovių sultiniu.
- Grietinėlė: Galima naudoti augalinę grietinėlę arba liesesnę grietinę, priklausomai nuo pageidaujamo riebumo.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš dedant krevetes į keptuvę, įsitikinkite, kad jos yra gerai nusausintos, kad išvengtumėte perteklinio skysčio padaže.
- Nepamirškite nuolat maišyti padažo, kad jis neprisviltų ir būtų tolygiai kreminis.
- Patiekdami patiekalą, galite pabarstyti šviežiai tarkuotu parmezano sūriu ir šviežiomis petražolėmis, kad suteiktumėte papildomo skonio ir estetikos.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 600 kcal
Ingredientai
- Krevetės: 200 g
- Makaronai (spagečiai arba tagliatelle): 200 g
- Svogūnas (mažas): 1 vnt.
- Česnako skiltelės: 2 vnt.
- Šviežios petražolės: pagal skonį
- Baltasis vynas: 100 ml
- Grietinėlė: 40 ml
- Sviestas: 2 valg. š.
- Druska, pipirai: pagal skonį
- Papildomai: tarkuotas sūris, pomidoriukai, rukola
- 1. Paruoškite krevetes: Nulupkite, nuplaukite ir gerai nusausinkite krevetes.
- 2. Paruoškite daržoves: Smulkiai supjaustykite mažą svogūną ir susmulkinkite česnako skilteles.
- 3. Kepkite daržoves: Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įdėkite 2 valgomuosius šaukštus sviesto.
- 4. Kai sviestas ištirps, suberkite smulkintą svogūną ir česnaką. Kepkite, kol svogūnas taps permatomas ir suminkštės.
- 5. Pridėkite krevetes: Į keptuvę su daržovėmis sudėkite paruoštas krevetes. Kepkite jas apie 2–3 minutes, kol taps rausvos spalvos.
- 6. Įpilkite vyną: Supilkite 100 ml baltojo vyno į keptuvę. Leiskite jam šiek tiek pavirti, kol alkoholis išgaruos ir liks tik subtilus vyno skonis.
- 7. Įpilkite grietinėlę: Įpilkite 40 ml grietinėlės ir gerai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Leiskite padažui šiek tiek sutirštėti, troškindami dar kelias minutes.
- 8. Paruoškite makaronus: Tuo tarpu išvirkite 200 g makaronų pagal pakuotės instrukcijas, kol jie taps "al dente". Nusausinkite juos.
- 9. Sumaišykite makaronus su padažu: Į keptuvę su padažu sudėkite išvirtus makaronus ir gerai išmaišykite, kad jie pasidengtų padažu.
- 10. Patiekite: Patiekite karštus makaronus su krevetėmis, papuoštus šviežiomis petražolėmis, tarkuotu sūriu, pomidoriukais ir rukola, jei pageidaujate.
Recepto paruošimas
