Burokėlių ir fetos užtepėlė be majonezo
Burokėlių ir fetos užtepėlė be majonezo – tai gaivus ir maistingas užkandis, puikiai tinkantis tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Šiame recepte derinamas natūralus burokėlių saldumas su fetos sūrumu, o alyvuogių aliejus ir prieskoniai suteikia papildomo skonio. Be to, ši užtepėlė yra sveikesnė alternatyva tradicinėms užtepėlėms su majonezu, todėl tiks tiems, kurie siekia subalansuotos mitybos.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Fetos sūrį galima pakeisti ožkos sūriu arba rikota, jei norite švelnesnio skonio.
- Alyvuogių aliejų galima keisti linų sėmenų arba graikinių riešutų aliejumi, suteikiant kitokį skonio atspalvį.
- Džiovintą raudonėlį galima pakeisti šviežiu baziliku arba čiobreliais, priklausomai nuo pageidaujamo aromato.
- Kaparėlius galima keisti smulkintais marinuotais agurkėliais arba alyvuogėmis, suteikiant kitokį skonio niuansą.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Norint intensyvesnio skonio, prieš smulkinant, burokėlius galima lengvai apkepinti orkaitėje, kad jie karamelizuotųsi.
- Jei neturite smulkintuvo, ingredientus galima sutrinti šakute arba trintuvu, tačiau tekstūra bus grubesnė.
- Užtepėlę galima pagardinti trupučiu citrinos sulčių, kad suteiktumėte gaivumo ir subalansuotumėte saldumą.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 600 kcal
- Vienoje porcijoje (apie 150 g): apie 150 kcal
Ingredientai
- Virtų burokėlių: 120 g
- Fetos sūrio: 100 g
- Alyvuogių aliejaus: 2 v.š.
- Džiovinto raudonėlio: 1/2 a.š.
- Nedidelė česnako skiltelė: 1 vnt.
- Kaparėlių: 1 a.š.
- 1. Virtus burokėlius supjaustykite mažais gabalėliais, kad būtų lengviau smulkinti.
- 2. Česnako skiltelę nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- 3. Į smulkintuvą sudėkite burokėlius, fetos sūrį, smulkintą česnaką, kaparėlius, džiovintą raudonėlį ir alyvuogių aliejų.
- 4. Smulkinkite, kol gausite vientisą masę. Jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- 5. Paruoštą užtepėlę perkelkite į serviravimo indą ir patiekite su skrudintu prancūzišku batonu arba mėgstama duona.
- 6. Santrauka: Burokėlių ir fetos užtepėlė be majonezo yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikesnių užkandžių alternatyvų. Šis patiekalas ne tik džiugina skonio receptorius, bet ir suteikia organizmui naudingų maistinių medžiagų. Patiekite su skrudinta duona arba daržovių lazdelėmis ir mėgaukitės šiuo gardžiu užkandžiu bet kuriuo metu.
Recepto paruošimas
