Citrininis jogurto pyragas su citrininiu sirupu
Ingredientai
- kambario temperatūros sviestas: 150 gramų
- smulkus cukrus: 1,5 stiklinės
- kambario temperatūros kiaušiniai: 3
- natūralus jogurtas: 500 gramų
- miltai: 1,5 stiklinės
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- tarkuotos citrinos žievelės: 1 valgomojo šaukšto
- citrinos sultys: 0,75 stiklinės (~4 citrinų)
- medus: 2 valgomųjų šaukštų
- 1. Pirmiausia orkaitę įkaitinkite iki 170 laipsnių temperatūros. Kepimo formą ištepkite su riebalais.
- 2. Tuomet elektriniu plaktuvu išplakite sviestą bei vieną stiklinę cukraus iki šviesios purios masės. Po vieną nuolatos plakdamos įmuškite kiaušinius. Įmaišykite 1 stiklinę jogurto, po to suberkite miltus, pusę citrinos žievelės bei 0,25 stiklinės citrinos sulčių. Išmaišykite iki vientisos masės (nepermaišykite).
- 3. Tada supilkite tešlą į paruoštą formą bei kepkite maždaug 50 minučių (ar jau iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku). Paskui 5 minutes atvėsinkite formoje, tuomet perkelkite ant lėkštės.
- 4. Nedideliame puode sumaišykite likusį cukrų su likusiomis citrinos sultimis. Kaitinkite maišydamos ant nedidelės ugnies, kol cukrus ištirpsta. Užvirinkite bei virkite maždaug 4 minutes (arba kol sirupas truputį patirštėja).
- 5. Šiltą sirupą užpilkite ant pyrago. Medų sumaišykite su likusiu jogurtu. Patiekite pyragą su jogurtu. Skanaukite!
Recepto paruošimas
