Coleslaw kopūstų salotos su morkomis ir majonezu pagal Beatą
Šios coleslaw kopūstų salotos su morkomis ir majonezu yra tiesiog tobulos. Man tai yra pats geriausias receptas, kuris niekada nenuvilia. Idealiai tinka prie įvairiausių mėsos kepsnių, keptos žuvies, mėgstamų burgerių (mėsainių) ar net su duonos riekele. Jūs tik pamėginkite pasigaminti. Idealus receptas! :)
Beje, šį receptą radau vienoje iš Beatos knygų, tad labai dėkoju jai už tokį gerą receptą, kuris taip patiko mūsų šeimai. Imkitės gamybos ir Jūs!
Beje, šį receptą radau vienoje iš Beatos knygų, tad labai dėkoju jai už tokį gerą receptą, kuris taip patiko mūsų šeimai. Imkitės gamybos ir Jūs!
Galimos ingredientų alternatyvos
Nors tradiciniame Coleslaw recepte naudojamas baltagūžis kopūstas, galite eksperimentuoti ir sukurti savo unikalų skonį:
- Kopūstai: galite naudoti tik baltus kopūstus arba sumaišyti su raudonaisiais, kad gautumėte gražesnę spalvą. Taip pat galima dalį kopūsto pakeisti pekino kopūstu.
- Morkos: be įprastų oranžinių morkų, galite naudoti geltonas ar net violetines morkas įvairesnei išvaizdai.
- Svogūnai: mėlynieji svogūnai gali būti pakeisti raudonaisiais, šalotiniais svogūnais arba visai švelnaus skonio pavasariniais svogūnėliais.
- Majonezas: jeigu norite lengvesnės versijos, galite naudoti grietinę, natūralų jogurtą arba sumaišyti majonezo ir jogurto mišinį santykiu 1:1.
- Papildomi ingredientai: galite įdėti obuolių, ananasų, razinų, sezamo sėklų arba saulėgrąžų, jei norite papildomo skonio ir tekstūros.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Norėdami, kad salotos būtų traškesnės, jas galite pagaminti likus valandai iki patiekimo.
- Jei naudojate labai šviežią kopūstą, galite praleisti "druskavimo" etapą, nes jis jau bus pakankamai švelnios tekstūros.
- Norint greitai suminkštinti kopūstą, apšlakstykite jį citrinos sultimis ir palikite 10 minučių prieš pridėdami kitus ingredientus.
- Naudokite mandelinę ar specialią tarka kopūstui, kad gautumėte plonyčius, vienodo dydžio šiaudelius.
- Jei mėgstate aštresnį skonį, įdėkite šiek tiek česnako arba šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Geriausi rezultatai pasiekiami, kai salotos paliekamos šaldytuve bent 30 minučių, o dar geriau - kelioms valandoms, kad skoniai "susidraugautų".
Ingredientai
- kopūstai: 0,5 galvos (~300 gramų; galima imti dalį raudongūžių, dalį paprastų)
- morkos: 1 nedidelių
- svogūnai: 1
- majonezas: 4 valgomųjų šaukštų
- citrinos sultys: 0,5 valgomojo šaukšto
- cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- druska
- pipirai
- 1. Pirmiausia kopūstą sutarkuojame labai plonai (as pati tarkavau specialiu puikiu, galite specialia tarka).
- 2. Jeigu turimas kopūstas labai kietas - pabarstome druska ir gerai išmaišome rankomis, pamaigydami kopūstus, šitaip jie tikrai suminkštės.
- 3. Tada įtarkuojame šiaudeliais morką, smulkiai supjaustome svogūną, aš naudojau mėlyną svogūną, kurį supjausčiau pusžiedžiais.
- 4. Majonezą išmaišome su citrinos sultimis, cukrumi ir druska (jeigu anksčiau nedėjot) bei pipirais.
- 5. Užpilame salotas, viską išmaišome ir paliekame mažiausiai 30 minučių, skoniams "susidraugauti".
- 6. Po to jau skanaujame!
Recepto paruošimas
Kristina
Atsakyti