Daržovių sriuba su grikiais ir vytintu kumpiu

2025-07-15 Autorius oSkanu.lt

Daržovių sriuba su grikiais ir vytintu kumpiu
Paruošimas

15 min

Porcijos

6

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Šildanti ir maistinga daržovių sriuba su grikiais ir vytintu kumpiu - tai puikus pasirinkimas šaltą dieną. Tradicinis lietuviškas patiekalas su šiuolaikišku twist'u, kuris ne tik sotus, bet ir lengvai paruošiamas. Grikiai suteikia sriubai ypatingą tekstūrą ir praturtina ją vertingomis maistinėmis medžiagomis, o vytintas kumpis prideda sodraus skonio. Ši sriuba puikiai tinka tiek kasdieniam meniu, tiek svečiams pavaišinti. 

Reklama


Galimos ingredientų alternatyvos 



Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Grikius prieš verdant rekomenduojama perplauti šaltu vandeniu.
  • Daržoves pjaustykite vienodo dydžio kubeliais, kad jos išvirtų tolygiai.
  • Jei norite tirštesnės sriubos, galite įdėti daugiau grikių.
  • Patiekalą galima pagardinti šviežiomis petražolėmis arba krapais.

Ingredientai

    • svogūnai: 1
    • morkos: 1
    • bulvės: 2 (nedidelių)
    • kumpis: 200 gramų (naudotas vytintas)
    • sultinys: 2 litrų (arba vanduo)
    • grikiai: 0,5 stiklinės
    • aliejus: kepimui
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Įkaitinsime puodą su sultiniu iki virimo temperatūros.
  2. 2. Bulves nulupame ir supjaustome vienodo dydžio kubeliais (apie 1,5 cm).
  3. 3. Sudedame paruoštas bulves į verdantį sultinį.
  4. 4. Keptuvėje įkaitiname aliejų vidutine temperatūra.
  5. 5. Svogūnus smulkiai supjaustome kubeliais.
  6. 6. Morkas sutarkuojame stambia tarka.
  7. 7. Apkepiname svogūnus keptuvėje iki švelnios auksinės spalvos (apie 3-4 minutes).
  8. 8. Į svogūnus sudedame sutarkuotas morkas ir kartu pakepiname dar 2-3 minutes.
  9. 9. Keptas daržoves sudedame į verdantį sultinį su bulvėmis.
  10. 10. Grikius kruopščiai perplauname po tekančiu vandeniu.
  11. 11. Vytintą kumpį supjaustome smulkiais kubeliais.
  12. 12. Į sriubą suberiame perplautus grikius ir supjaustytą kumpį.
  13. 13. Verdame ant vidutinės ugnies 20 minučių, arba kol bulvės ir grikiai suminkštės.
  14. 14. Pagal skonį įdedame druskos ir pipirų.
  15. 15. Nukeliame nuo ugnies ir paliekame pastovėti 5 minutes.
Daržovių sriuba su grikiais ir vytintu kumpiu
#Daržovių patiekalai #Sriubos # grikiai # daržovių sriuba # grikių sriuba # daržovių sriuba su grikiais

Atsiliepimai

Trinta kreminė moliūgų sriuba su keptais avinžirniais

Trinta kreminė moliūgų sriuba su keptais avinžirniais

sviestiniai moliūgai svogūnai česnakas sultinys grietinėlė arba kokosų pienas iš skardinės aliejus (kepimui) alyvuogių aliejus (apšlakstymui) druska juodieji pipirai kajeno pipiraiAvinžirniams raudonosios paprikos milteliai kuminas druska juodieji pipirai kajeno pipirai alyvuogių aliejus (kepimui)
(2)
Tom yum sriuba su vištiena ir krevetėmis

Tom yum sriuba su vištiena ir krevetėmis

vištienos krūtinėlė šaldytos krevetės svogūnai česnakas rudi pievagrybiai kokosų aliejus raudona tailandietiška kario pasta žuvies arba sojos padažas kokosų pienas vištienos sultinys cukrus laimo sultys šviežia kalendra čili pipirai svogūnų laiškai
(18)
Pieniška kopūstų sriuba su sūriu

Pieniška kopūstų sriuba su sūriu

Sriubai svogūnai bulvės kopūstai druska pipirai daržovių sultinys pienas parmezano sūris tarkuotas olandiškas sūris alyvuogių aliejus čiobrelis krapai
(1)
Borsch - ukrainietiški barščiai

Borsch - ukrainietiški barščiai

kiaulienos šonkauliukai su kuo daugiau mėsos lauro lapeliai druska juodieji pipirai saulėgrąžų aliejus svogūnai šviežiai malti juodieji pipirai bulvės morkos švieži kopūstai burokėliai pomidorai česnakas 5% obuolių actas grietinė, krapai arba petražolės (pagardinimui)
(4)