Paprasta lęšių sriuba su lapiniais kopūstais

Ingredientai

• Skaldyti raudonieji lęšiai: 150 g 
• Svogūnas: ½ vnt. 
• Česnakų skiltelės: 1 vnt. 
• Aliejus: 1 šaukštas 
• Morka: 1 vnt. 
• Bulvės: 2–3 vnt. 
• Vanduo arba sultinys: 1,5 l 
• Lapiniai kopūstai: saujelė 
• Jūros druska: pagal skonį 

Recepto paruošimas

1. 1. Smulkiai supjaustykite šviežią svogūną ir česnakų skiltelę. Morką supjaustykite mažais kubeliais arba plonais griežinėliais.
2. 2. Storo dugno puode įkaitinkite aliejų vidutinėje ugnėje. Pradžioje apkepsime morkas, svogūnus ir česnakus maždaug 3-4 minutes, kol jie taps šiek tiek minkšti.
3. 3. Įpilkite šiltą vandenį arba sultinį, palaukite, kol užvirs. Tada supilkite kruopščiai pasirinkdami lęšius, patikrinkite nėra akmenukų arba pašalinių medžiagų.
4. 4. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, virkite maždaug 10 minučių.
5. 5. Tuo tarpu bulves supjaustykite į nedidelius gabaliukus. Stebėkite, kad jie būtų panašaus dydžio, kad vienodai suvirtų.
6. 6. Įberkite bulves į verdančią sriubą, virkite toliau, kol jos taps minkštos (maždaug 10-15 minučių).
7. 7. Paskaninkite jūros druska pagal skonį. Geriau berti laipsniškai ir paragauti ar atitinka skonį.
8. 8. Lapinius kopūstus smulkiai supjaustykite ir suberkite į sriubą. Virkite dar 2-3 minutes.
9. 9. Jeigu norite, kad sriuba būtų tirštenė, sutrinkite keletą bulvių gabaliukų šaukštu arba šakute ir gerai išmaišykite.
10. 10. Išjunkite ugnį ir leiskite sriubai pastovėti 5 minutes prieš patiekiant.