Duonos užkandėlės su silke, burokėliais ir marinuotais agurkais
Labai noriu padėkoti savo draugė už šį silkės užkandžio receptą. Prie silkės itin dera burokėliai ir marinuoti agurkai. O dar skanus padažiukas, pakels viską į naują lygį.
Tokie užkandžiai gali tapti ir bet kurios šventes stalo puošmena.
Tokie užkandžiai gali tapti ir bet kurios šventes stalo puošmena.
Ingredientai
- duonos riekelės: 6
- česnakas: 1 skiltelės
- virti arba kepti burokėliai: 1-2
- silpnai sūdytos silkės: 1-2
- marinuoti agurkėliai: 2-3 (nedideli)
- majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
- marinuoti agurkėliai: 1
- švieži krapai: žiupsnelio
- petražolės: žiupsnelio
Padažui:
- 1. Pradžioje padažui skirtus ingredientus sudedame į virtuvinį smulkintuvą bei sumalame iki vientisos masės. Jei reikia, pagardiname druska.
- 2. Tuomet paskrudiname duonos riekeles. Išspaudžiame norimo dydžio gabaliukus arba supjaustome juostelėmis ar riekelėmis bei įtriname česnaku.
- 3. Tada iš virtų arba keptų burokėlių išpjauname (išspaudžiame formele) gabaliukus, atitinkančius duonos dydį.
- 4. Ant duonos užtepame jau paruošto padažo, uždedame silkės gabaliuką bei agurko griežinėlį, viską persmeigiame mediniu iešmeliu. Skanaujame!
- 5. Pastaba: Jei norime, kad išliktų estetinis vaizdas, vėrinukus yra geriausia pateikti atvykus svečiams, nes, ilgai stovint, majonezas susigeria į duoną, o burokėlis nudažo raudona spalva.
- 6. Patarimas: Išbandykite su orkaitėje keptais burokėliais, t. y. juos nuplauname, apibarstome druska, juodaisiais pipirais, užpilame alyvuogių aliejaus, įvyniojame į dvigubą folijos lakštą bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 1–1,5 valandos. (priklauso nuo burokėlių dydžio). Tada išimame, atvėsiname, nulupame bei gaminame.
- 7. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.
Recepto paruošimas
