Pilno grūdos duonos sumuštiniai su silke, avokadais ir cukinija 🥑
Pilno grūdo duonos sumuštiniai su silke, avokadais ir cukinija yra puikus pasirinkimas tiek greitiems pusryčiams, tiek lengvai vakarienei. Šis patiekalas derina tradicinius lietuviškus skonius su moderniais ingredientais, tokių kaip avokadai ir cukinija, sukurdami harmoningą skonio derinį. Avokadas suteikia kremiškumo, o pilno grūdo duona – sotumo ir maistingumo. Šie sumuštiniai ne tik gardūs, bet ir itin naudingi sveikatai, nes yra turtingi skaidulomis, gerosiomis riebalų rūgštimis bei baltymais.
Jeigu ieškote sveiko, paprasto ir greitai pagaminamo recepto, šis variantas tikrai taps nauju virtuvės favoritu.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Pilno grūdo duona: galite pakeisti ruginės arba be glitimo duona.
- Avokadas: puikus pakaitalas – kremiškas humusas arba ricotta sūris.
- Cukinija: vietoje jos galite naudoti keptus baklažanus arba smulkintas paprikas.
- Silkė: jei norite augalinio varianto, rinkitės marinuotas voveraites ar keptas tofu juosteles.
- Persilado prieskoniai: tinka provanso žolelių mišinys arba malta juodieji pipirai su citrinos žievele.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Avokadą – rinkitės minkštą ir prinokusį, kad būtų lengva tepti.
- Cukinijos gabaliukus apkepkite tik keletą minučių, kad išliktų lengvas traškumas.
- Jei silkė yra itin sūri, rekomenduojama ją išmirkyti vandenyje arba piene.
Kalorijos
- Kalorijos visame patiekale: ~800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: ~200 kcal
Ingredientai
- Pilno grūdo duona: 4 riekės
- Avokadas: 1 vnt.
- Cukinija: 1 mažda
- Silkė: 100 g
- Alyvuogių aliejus: 1 šaukštas
- Persilado prieskoniai: 1 arbatinis šaukštelis
- 1. Paruoškite duoną: Pilno grūdo duonos riekes sudėkite į karšto oro gruzdintuvę ir skrudinkite 3-5 minutes, kol taps lengvai traškios.
- 2. Paruoškite avokadą: Prinokusį avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką ir minkštimą išimkite šaukštu.
- 3. Minkštimą sutrinkite šakute, kad gautumėte vientisą masę.
- 4. Apkepkite cukiniją: Cukiniją nuplaukite, supjaustykite smulkiais kubeliais.
- 5. Keptuvėje įpilkite alyvuogių aliejaus ir kepkite cukiniją ant vidutinės ugnies apie 3-4 minutes, kol lengvai suminkštės.
- 6. Paruoškite silkę: Jei reikia, silkę nuplaukite ir supjaustykite plonais gabaliukais.
- 7. Sluoksniuokite sumuštinį: Ant kiekvienos duonos riekės tolygiai paskleiskite avokadų masę. Ant viršaus berkite persilado prieskonius.
- 8. Uždėkite cukiniją ir silkę: Ant avokado sluoksnio dėkite apkepintą cukiniją ir silkės gabaliukus.
- 9. Patiekite: Sumuštinius patiekite iš karto, kad jie būtų švieži ir aromatingi.
- 10. Santrauka: Pilno grūdo duonos sumuštiniai su silke, avokadais ir cukinija yra puikus pasirinkimas greitam, sveikam ir skaniam maistui. Jie ne tik greitai pagaminami, bet ir turi daug maistingų medžiagų, reikalingų subalansuotai mitybai. Nepamirškite eksperimentuoti su ingredientų alternatyvomis ir pridėti savo akcentą, kuris šiam patiekalui suteiks unikalumo.
Recepto paruošimas
