Silkė su keptomis daržovėmis
Silkė su keptomis daržovėmis – tai gaivus ir maistingas derinys, kuriame susijungia švelniai traškios saldžių bulvių lazdelės, aromatingi kepti burokėliai ir gaivios daržovės. Saldžių bulvių traškumas puikiai dera su švelnia silkės filė, o burokėliai, pagardinti balzaminiu actu, prideda subtilaus rūgštumo. Ridikėliai ir svogūnų laiškai suteikia šviežumo, o krapai viską apjungia maloniu aromatu. Tai lengvas, bet sotus patiekalas, kuris idealiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei,
Redaktorės Vaidos komentaras - labai gardus patiekalas visiems silkės mėgėjams. Silkė su burokėliais dera puikiai, tai mes žinome jau seniai. Bet ar bandėte kartu derinti ir batatus? Rekomenduoju išbandyti ir atrasti naujus skonių derinius.
Redaktorės Vaidos komentaras - labai gardus patiekalas visiems silkės mėgėjams. Silkė su burokėliais dera puikiai, tai mes žinome jau seniai. Bet ar bandėte kartu derinti ir batatus? Rekomenduoju išbandyti ir atrasti naujus skonių derinius.
Ingredientai
- Silkė: 2 vnt.
- Saldžioji bulvė (batatas): 1/2 vnt.
- Burokėlis: 1 vnt. (apvirtas)
- Svogūnų laiškai: keli stiebai
- Ridikėliai: 2 vnt.
- Krapai: kelios šakelės
- Balzamiko acto: 1-2 valg. š.
- Sezamų sėklos: pabarstyti
- 1. Bulvę supjaustyti juostelėmis, pagardinti druska ir apipurkšti aliejumi.
- 2. Išdėlioti karšto oro gruzdintuvėje ir kepti 180 C temperatūroje apie 15-20 min. Rekomenduojama bulvytes pamaišyti po 5-7 min kepimo.
- 3. Burokėlį supjaustyti norimo dydžio gabalėliais ir apkepti sausoje keptuvėje. Pagardinti balzaminiu actu.
- 4. Svogūnų laiškus susmulkinti, ridikėlius supjaustyti griežinėliais, krapus sukapoti. Viską sumaišyti su truputėliu aliejaus ir žiupsneliu druskos.
- 5. Patiekiant išdėlioti lėkštėje daržoves, keptus burokėlius, batatų lazdeles ir silkės filė.
Recepto paruošimas
