Gardus slyvų pyragas
Gardus slyvų pyragas pagamintas iš minkštos ir purios tešlos. Šis pyragas pasižymi maloniu lengvumu, o slyvos suteikia jam gaivumo ir sultingumo. Šviežios, prinokusios slyvos, įterptos į tešlą, kepdamos išskiria savo sultis, kurios susimaišo su cukrumi tešloje ir sukuria subtiliai karamelizuotą skonį. Kepant pyragą jo vidus išlieka drėgnas ir aromatingas, su puikiai subalansuotu saldumo ir rūgštumo deriniu. Gardus slyvų pyragas yra puikus pasirinkimas tiek jaukiems šeimos susibūrimams, tiek šventiniams vakarams.
Redakcijos komentaras - slyvų pyragas skaniausias katik iškeptas, tobulai dera prie puodelio gardžios arbatos. O jeigu nuspręsite dar labiau nudžiuginti smaližius - patiekite pyraga su trupučiu plakto kremo arba šaukšteliu vanilinių ledų. Niekas negalės atsispirti tokiam desertui.
Redakcijos komentaras - slyvų pyragas skaniausias katik iškeptas, tobulai dera prie puodelio gardžios arbatos. O jeigu nuspręsite dar labiau nudžiuginti smaližius - patiekite pyraga su trupučiu plakto kremo arba šaukšteliu vanilinių ledų. Niekas negalės atsispirti tokiam desertui.
Ingredientai
- Miltai: 160 g.
- Kepimo milteliai: 1 arb. š.
- Druska: žiupsnis
- Cukrus: 160 g.
- Sviestas: 115 g. (kambario temperatūros)
- Kiaušiniai: 2 vnt. (dideli)
- Slyvos: ~10-12 vnt. (gerai prinokusios)
- Cinamonas: 1 arb. š.
- Cukraus pudra: 1 valg. š. (apibarstymui)
- 1. Kambario temperatūros sviestą išplakti su cukrumi iki purumo. Įmušti kiaušinius ir vėl gerai išplakti.
- 2. Kitame dubenyje persijoti miltus, sumaišyti juos su druska, cinamonu bei kepimo milteliais. Sumaišyti miltų mišinį su sviesto ir kiaušinių mase. Maišyti lengvais judesiais neskubant, kad neišstumti iš tešlos oro. Maišyti kol neliks sausų miltų.
- 3. Paruoštą tešlą supilti į kepimo popieriumi ištiestą skardą.
- 4. Slyvas nuplauti, perpjauti per pusę ir išimti kauliukus. Pjaustyta puse žemyn slyvas išdėlioti ant tešlos, šiek tiek jas įspaudžiant.
- 5. Orkaitę įkaitinti iki 180C ir pyragą kepti apie 45 min. Iškepusiam pyragui leisti atvėsti ir apibarstyti cukraus pudra.
Recepto paruošimas
