Greitai pagaminamas omletas su daržovėmis ir kumpiu

Ingredientai

Omleto blyneliams:
• kiaušiniai: 6
• vanduo: šlakelio (arba pienas)
• pjaustyto švieži krapai ir petražolės: žiupsnelio
• druska
• malti juodieji pipirai
• ghee sviestas (kepimui)
Papildomai:
• pomidorai: 3
• mėlynieji svogūnai: nedidelio gabaliuko
• pjaustytos šviežios petražolės: žiupsnelio
• alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšot
• druska
• malti juodieji pipirai
• mėgstamas kumpis: pagal skonį
• salotų lapai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia pomidorus supjaustome kubeliais, mėlynąjį svogūną - smulkiais kubeliais.
2. 2. Tada sudedame į dubenėlį, suberiame petražoles, supilame alyvuogių aliejų, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais. Išmaišome.
3. 3. Kiaušinius išplakame dubenyje kartu su vandeniu arba pienu, žolelėmis, druska bei maltais juodaisiais pipirais.
4. 4. Tuomet nedidelėje keptuvėje išlydome mažą gabaliuką ghee sviesto.
5. 5. Pilame kiaušinių plakinį ir kai tik apačia apskrunda, atsargiai perlenkiame pusiau ir perdedame į lėkštę.
6. 6. Taip pat iškepame likusius blynelius. Viskas vyksta itin greitai, tad nuolatos stebime kepimo procesą.
7. 7. Iškeptą omleto blynelį atlenkiame ir įdarome paruoštais pomidorais, salotomis ir kumpeliu arba mėgstamu įdaru. Skanaujame!