Kiaušinienė su pievagrybiais ir paprikomis, salotos lape
Kiaušinienė su pievagrybiais ir paprikomis, patiekta ant salotos lapo, yra lengvas ir sveikas pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiui. Šis patiekalas derina minkštus pievagrybius, saldžiai traškią papriką ir sodrų kiaušinių skonį. Salotos lapas suteikia gaivumo, o lydytas sūrelis – kremiškumo. Patiekalas yra maistingas, turintis daug baltymų, skaidulų ir mažai angliavandenių, todėl puikiai tinka norintiems maitintis subalansuotai. Tai paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas, kuris yra itin universalus – praturtintas skoniu, tekstūra ir sveikomis daržovėmis.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kiaušiniai: Galima naudoti augalinį pakaitalą, pvz., tofu ar avinžirnių miltų mišinį, jei norite augalinio varianto.
- Lydytas sūrelis: Pakeiskite natūraliu jogurtu ar varške, jei siekiate lengvesnės konsistencijos. Veganai gali naudoti augalinį tepamąjį sūrį.
- Paprika: Raudoną papriką galima keisti oranžine ar žalia, arba pridėti šiek tiek pomidorų, kad suteiktumėte patiekalui šiek tiek rūgštelės.
- Salotos lapas: Jei norite kito pagrindo, galite naudoti kopūsto ar pekino salotos lapą.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint, kad daržovės išlaikytų savo spalvą ir traškumą, apkepkite jas ant didelės ugnies trumpai. Kiaušinius įplakite lengvai, kad jie išliktų minkšti ir purūs. Taip pat galite pridėti žiupsnelį prieskonių, pvz., juodųjų pipirų ar česnako miltelių, kad skonis būtų dar sodresnis.
Kalorijos
- Vienoje porcijoje: ~250 kcal
Ingredientai
- Pievagrybiai: 4 vnt.
- Svogūnas: 0.5 nedidelio
- Paprika: 0.25 raudonos
- Druska: žiupsnelis
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Lydytas sūrelis: 1 šaukštelis
- Salotos lapas: 1 didelis
- Tarkuotas sūris: 1 šaukštas
- 1. Pradžioje susmulkinkite pievagrybius, svogūną ir papriką.
- 2. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įdėkite šiek tiek aliejaus.
- 3. Apkepkite pievagrybius kartu su svogūnu ir paprika apie 3 minutes, kol daržovės taps šiek tiek minkštesnės, bet dar išlaikys traškumą. Pagardinkite žiupsneliu druskos.
- 4. Įmuškite kiaušinius į dubenėlį ir lengvai išplakite.
- 5. Supilkite kiaušinių masę ant keptuvėje esančių daržovių.
- 6. Toliau kepinkite, lengvai maišydami, kol kiaušiniai taps minkšti ir vientisi, tačiau dar šiek tiek drėgni.
- 7. Ant salotos lapo užtepkite lydyto sūrelio, kad suteiktumėte kremiškumo.
- 8. Kiaušinienę su daržovėmis dėkite ant salotos lapo ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Tada susukite salotos lapą į ritinėlį.
- 9. Patiekite šviežią ir skanaukite!
- 10. Santrauka: Šis paprastas ir sveikas receptas – idealus pasirinkimas greitam pusryčiams ar užkandžiui. Jis suteikia organizmui reikalingų baltymų ir skaidulų, o ingredientus lengva pritaikyti pagal savo poreikius.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą