Ši kiaušinių užtepėlė yra puikus pasirinkimas norint greitai paruošti sotų ir skanų užkandį. Ji puikiai dera ant skrudintos duonos, trapučių ar sveikuoliškų duonelių. Kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis, svarbus energijos ir raumenų regeneracijai, o jų vitaminų kompleksas palaiko odos ir akių sveikatą. Rūkyta mėsa ir agurkai suteikia unikalų skonio derinį, o jogurtas su majonezu sukuria švelnią ir kreminę tekstūrą.
Galimos ingredientų alternatyvos:
Jei norisi lengvesnio skonio, rūkytą kumpį galima pakeisti kepta vištiena ar net tunu. Graikišką jogurtą galima pakeisti liesesniu natūraliu jogurtu arba grietine, o norint mažiau riebumo – naudoti tik jogurtą, vengiant majonezo.
Patiekalo gaminimo patarimai:
Rekomenduojama naudoti šviežius krapus ir svogūnų laiškus, nes jie praturtina užtepėlę šviežumu. Norint intensyvesnio skonio, galima pridėti smulkinto česnako ar česnakinės druskos.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:
Kiaušiniai suteikia organizmui būtinas maistines medžiagas, įskaitant baltymus ir vitaminus A, D, E. Rūkyta mėsa suteikia užtepėlei intensyvesnio skonio, tačiau ją galima keisti lengvesne alternatyva, pvz., kepta vištiena, siekiant mažinti cholesterolio kiekį.
Kalorijos:
- Iš viso – 350 kcal
- Porcijai – 88 kcal