Lietiniai blyneliai pagal Beatą, kurie visuomet pavyksta!
Man pačiai tai yra pats nuostabiausias lietinių blynelių receptas. Paskutiniu metu kitų receptų aš net neieškau, nes šis labai patiko ir niekada nenuvilia. Šeštadienio pusryčiai man visada prasideda nuo tokių lietinių, prie jų pasigaminu mėgstamos kavos puodelį ir džiaugiuosi laisvadieniu. Šį receptą pamačiau vienoje iš Beatos laidų ir labai noriu jai už tai padėkoti.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kiaušiniai: Jei laikotės veganiškos mitybos, galite pabandyti pakeisti kiaušinius 2 valgomaisiais šaukštais chia sėklų, išbrinkintų 6 valgomuosiuose šaukštuose vandens.
- Pienas: Galite naudoti bet kokį augalinį pieną – migdolų, avižų, kokosų ar sojų. Kiekvienas suteiks šiek tiek kitokį skonį.
- Miltai: Nors tradiciškai naudojami kvietiniai miltai, galite išbandyti speltų miltus ar net glitimo neturinčius miltų mišinius (tuomet gali reikėti šiek tiek daugiau skysčio).
- Cukrus: Vietoje baltojo cukraus galite naudoti rudą cukrų, kokosų cukrų ar net medų (tuomet reikėtų truputį mažiau skysčio).
- Aliejus: Kepimui puikiai tinka neutralaus skonio aliejai – saulėgrąžų, rapsų, tačiau galite išbandyti ir kokosų aliejų, kuris suteiks subtilų skonį.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Tešlą būtinai palikite pastovėti bent 30 minučių, o jei turite laiko – net iki valandos. Tai leidžia miltams visiškai išbrinkti ir pagerina blynelių tekstūrą.
- Keptuvę įkaitinkite gerai prieš pildami pirmą samtelį tešlos. Ideali temperatūra yra vidutinė-aukšta.
- Pirmam blynui visada naudokite šiek tiek daugiau aliejaus nei kitiems, taip užtikrinsite, kad jis neprilips.
- Apverskite blyną, kai jo kraštai pradeda atšokti nuo keptuvės, o viršuje matomi maži burbuliukai.
- Iškeptus blynelius galite laikyti šiltus, sudėję juos į lėkštę ir uždengę kita lėkšte ar aliuminio folija.
- Jeigu norite išsaugoti blynelius ilgesniam laikui, dėkite juos vieną ant kito, atskiriant popieriniu rankšluosčiu, kad nesuliptų.
Ingredientai
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Cukrus: 2 valg. š.
- Aliejus: 2 valg. š.
- Pienas: 4 valg. š.
- Miltai: 200 g
- Šaltas vanduo: 400 ml
- Druska: žiupsnis
- Aliejus (kepimui)
- 1. Iš visų nurodytų ingredientų (išskyrus miltus ir vandenį) užmaišyti vientisą tešlą.
- 2. Tuomet suberti miltus bei gerai išmaišyti.
- 3. Paskui po truputį įmaišyti 400 ml vandens. Turi gautis vientisa, be gumuliukų tešla.
- 4. Tešlą palikti pastovėti maždaug 30 min (kad išbrinktų miltai).
- 5. Tada iškepti blynus įkaitintoje keptuvėje su truputėliu aliejaus.
- 6. Pastebėjimas: Šitaip pagaminti lietiniai tinka su varškės, uogienės, bananų, šokolado arba kitu saldesniu įdaru. Bet aš labai rekomenduoju išbandyti šiuos lietinius su klasikiniu citrinos, sviesto bei cukraus deriniu. Mano vaikai šitaip pateiktus blynelius valgo su labai dideliu malonumu!
- 7. Ant iškepusio, karšto blynelio apsukame ratą sviesto gabaliuku, užlašiname keletą lašų citrinos sulčių bei užberiame žiupsnį cukraus. Blynelį sulankstome.:) Nuostabus skonis!
Recepto paruošimas
Tesla
Atsakyti
d
Lėja
Dalia
Išmėginta
Atsakyti
Vida
Atsakyti
A.
Atsakyti
Bet
Birutė,
Ieva
Atsakyti
N .😊nijolė
Atsakyti
Diana
Atsakyti
Ieva
Atsakyti
irena griziene
Atsakyti
Nežinau
Atsakyti
Nūjolė
Atsakyti
Nesuprantu
Atsakyti
Airija
Atsakyti
Elena
Atsakyti
Agne
Atsakyti
Kristina
Atsakyti
Irena Irute
Atsakyti
:D
Taura
Atsakyti
Angelė
Atsakyti
World Recipes Lietuva
Audrone
Jurena
Atsakyti
Dalia
Atsakyti