Caprese stiliaus sumuštiniai su mocarela ir pomidorais
Caprese sumuštiniai su mocarela ir pomidorais yra klasikinis itališkas patiekalas, įkvėptas tradicinių Caprese salotų. Šie sumuštiniai puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek lengviems pietums ar vakarienei. Jų paruošimas yra paprastas ir greitas, o skonis – nepaprastai gaivus ir aromatingas.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Duona: vietoje kvietinės bandelės galite naudoti ciabatta, prancūzišką batoną ar pilno grūdo duoną.
- Mocarela: jei neturite mocarelos, galite naudoti burrata arba šviežią ožkos sūrį.
- Pesto padažas: tradicinį bazilikų pesto galima pakeisti saulėje džiovintų pomidorų pesto.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Pomidorai: rinkitės prinokusius ir sultingus pomidorus, kad sumuštinis būtų kuo skanesnis.
- Sūris: naudokite šviežią ir kokybišką mocarelą, kad pasiektumėte geriausią skonį.
- Kepimas: kepkite sumuštinius ant vidutinės ugnies, kad duona taptų traški, o sūris lengvai ištirptų.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1200 kcal.
- Vienos porcijos kalorijos: apie 300 kcal.
Ingredientai
- Kvietinė bandelė: 4 riekės
- Pesto padažas: 4 šaukštai
- Salotų lapai: pagal skonį
- Mocarela: 200 g
- Pomidorai: 2 vnt.
- Šviežiai malti juodieji pipirai: pagal skonį
- 1. Paruoškite ingredientus: supjaustykite pomidorus ir mocarelą plonais griežinėliais.
- 2. Paruoškite duoną: paskrudinkite duonos riekes iki auksinės spalvos.
- 3. Užtepkite pesto: ant kiekvienos duonos riekės užtepkite po šaukštą pesto padažo.
- 4. Sluoksniuokite ingredientus: ant dviejų duonos riekelių dėkite salotų lapus, mocarelos ir pomidorų griežinėlius.
- 5. Pagardinkite: pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
- 6. Uždenkite sumuštinius: uždėkite likusias duonos riekeles ant viršaus.
- 7. Patiekite: perpjaukite sumuštinius perpus ir iškart patiekite.
Recepto paruošimas
