Ruginės duonos sumuštiniai su kiaušiniais, avokadu ir lašiša
Sumuštiniai su rugine duona, kiaušiniais, avokadu ir lašiša – tai ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas pusryčiams ar lengviems pietums. Šis derinys ne tik pamalonins skonio receptorius, bet ir aprūpins organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Ruginė duona: Jei neturite ruginės duonos, galite naudoti pilno grūdo duoną arba avižinę duoną.
- Tepamas sūris: Vietoje tepamo sūrio galite naudoti avokado kremą ar humusą, kurie suteiks papildomo skonio ir kreminės tekstūros.
- Lašiša: Jei norite pakeisti lašišą, galite rinktis rūkytą upėtakį, tuną arba net marinuotą tofu, jei siekiate vegetariško varianto.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kiaušinių virimas: Norėdami pasiekti tobulą kiaušinių konsistenciją, virkite juos 8–10 minučių, kad tryniai būtų kieti, bet nepervirti.
- Avokado paruošimas: Kad avokadas neruduotų, po supjaustymo apšlakstykite jį citrinos sultimis.
- Papildomi priedai: Norėdami suteikti sumuštiniams daugiau skonio, galite pridėti šviežių žalumynų, tokių kaip rukola ar špinatai, arba pabarstyti smulkintais krapais.
Ingredientai
- Ruginė duona: 2 riekės
- Tepamas sūris: 2 šaukštai
- Avokadas: 1/2 vnt
- Virti kiaušiniai: 2 vnt
- Lašiša: 50 g
- Balzamiko padažas: pagal skonį
- Siracha padažas: pagal skonį
- 1. Kiaušinių paruošimas: Užvirkite vandenį puode, atsargiai įdėkite kiaušinius ir virkite 8–10 minučių, kol jie taps kieti.
- 2. Išimkite kiaušinius, atvėsinkite šaltame vandenyje ir nulupkite.
- 3. Sumuštinių ruošimas: Ant kiekvienos ruginės duonos riekės užtepkite po šaukštą tepamo sūrio.
- 4. Avokado ir kiaušinių pridėjimas: Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kaulą, minkštimą supjaustykite griežinėliais ir tolygiai paskirstykite ant duonos riekelių.
- 5. Ant avokado uždėkite griežinėliais supjaustytus virtus kiaušinius.
- 6. Lašišos pridėjimas: Lašišą supjaustykite plonais gabalėliais ir uždėkite ant kiaušinių.
- 7. Padažų pridėjimas: Pašlakstykite sumuštinius balzamiko ir siracha padažais pagal savo skonį.
- 8. Pateikimas: Patiekite sumuštinius iš karto, kad jie būtų švieži ir skanūs.
- 9. Santrauka: Ruginės duonos sumuštiniai su kiaušiniais, avokadu ir lašiša – tai subalansuotas ir maistingas patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek lengviems pietums. Šis derinys suteikia organizmui reikalingų baltymų, sveikųjų riebalų ir skaidulų, o skirtingų skonių harmonija pamalonins kiekvieno gurmano gomurį.
Recepto paruošimas
