Gurmaniškas sumuštinis su krevetėmis ir avokadu
Sumuštiniai su krevetėmis yra ne tik greitai paruošiami, bet ir itin gardūs bei maistingi. Šis receptas puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek lengviems pietums ar vakarienei. Krevetės suteikia patiekalui subtilų jūros skonį, o avokadas praturtina kremine tekstūra ir naudingaisiais riebalais. Juoda duona suteikia sotumo ir papildo skonį.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Juodą duoną galite pakeisti prancūzišku batonu ar ciabatta duona.
- Avokadą galima keisti tepamu sūreliu su žalumynais ar humusu.
- Persilado prieskonius galite pakeisti šviežiais krapais, petražolėmis ar kitais mėgstamais žalumynais.
- Balzaminį actą galima keisti citrinos sultimis ar obuolių actu.
- Ciberžolę galite pakeisti saldžiąja paprika ar kario prieskoniais.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Krevetes rinkitės vidutinio dydžio, jau virtas ir nuluptas, kad sutaupytumėte laiko.
- Jei naudojate šaldytas krevetes, prieš kepant jas atitirpinkite ir gerai nusausinkite.
- Avokadas turi būti prinokęs, kad lengvai sutrintųsi į vientisą masę.
- Duoną galite lengvai paskrudinti orkaitėje ar sausoje keptuvėje, kad ji taptų traški.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 600 kcal.
- Viename sumuštinyje (porcijoje): apie 300 kcal.
Ingredientai
- Juoda duona: 2 riekės
- Avokadas: 1 vienetas
- Persilado prieskoniai: pagal skonį
- Virtos krevetės: 100 gramų
- Balzaminis actas: 1 arbatinis šaukštelis
- Ciberžolė: žiupsnelis
- Alyvuogių aliejus: 1 arbatinis šaukštelis
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- 1. Paruoškite avokadą: Perpjaukite avokadą per pusę, išimkite kauliuką ir šaukštu išskobkite minkštimą.
- 2. Sudėkite jį į dubenį ir sutrinkite šakute iki vientisos masės. Pagardinkite persilado prieskoniais, druska ir pipirais pagal skonį.
- 3. Paruoškite krevetes: Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Sudėkite virtas krevetes ir kepkite apie 2–3 minutes, kol jos taps šiltos ir šiek tiek apskrus.
- 4. Kepimo pabaigoje įpilkite balzaminio acto ir pabarstykite ciberžole, gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
- 5. Skrudinkite duoną: Kol krevetės kepa, lengvai paskrudinkite juodos duonos riekes orkaitėje arba sausoje keptuvėje, kol jos taps traškios.
- 6. Surenkite sumuštinius: Ant kiekvienos duonos riekės užtepkite avokado masę.
- 7. Ant viršaus tolygiai paskirstykite keptas krevetes.
- 8. Patiekite: Sumuštinius galite papuošti šviežiais žalumynais ar citrinos skiltele.
- 9. Patiekite iš karto, kol duona dar traški, o krevetės šiltos.
- 10. Santrauka: Šie sumuštiniai su krevetėmis ir avokadu yra puikus pasirinkimas norintiems greitai ir skaniai pavalgyti. Lengvai paruošiami, jie tinka įvairioms progoms – nuo pusryčių iki užkandžių vakarėlyje. Be to, galite eksperimentuoti su ingredientais ir prieskoniais pagal savo skonį, kad atrastumėte tobulą derinį.
Recepto paruošimas
